L'article revient sur la dualité des terroirs de l'appellation Saint-Chinian entre schistes et calcaires, sans oublier les secteurs de grès à reptiles. Tous les vins sont accompagnés par de très intéressants commentaires de dégustation. Le magazine de septembre 2021 est disponible chez votre marchand de journaux.
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Domaine des Pradels-Quartironi : Skhistos I
Clos Bagatelle : Colline d'Assignan Blanc
Domaine Cathala : Cuvée A blanc
Domaine de Cambis : Kalliope
Vignobles Foncalieu : Petit Paradis
Château Bousquette : Pruneyrac
Domaine Lorgeril : Château de Ciffre - Terroir d'Altitude
Château La Dournie : Élise
Domaine de Pech-Ménel : Château Pech-Ménel
Domaine du Landeyran : AnarSchiste
Domaine du Météore : Clos Parangon
Domaine La Madura : Classic
Domaine Les Éminades : Sortilège
Domaine Marie de Lauzerda : Troisième Pas sur La Lune
Domaine Marion Pla : Premier Sceau
Mas d'Albo : Or Brun
Mas de Cynanque : Acutum
Château Coujan : Bois Joli
Domaine Borie La Vitarèle : Les Crès
Château du Prieuré des Mourgues : Grande Réserve
Domaine L'Orchis Pourpre : Charleston
Domaine La Maurerie : Vieilles Vignes
Domaine Saint-Cels : Combe Longue
Domaine Canet-Valette : Une et Mille Nuits
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