L'article revient sur la dualité des terroirs de l'appellation Saint-Chinian entre schistes et calcaires, sans oublier les secteurs de grès à reptiles. Tous les vins sont accompagnés par de très intéressants commentaires de dégustation. Le magazine de septembre 2021 est disponible chez votre marchand de journaux.
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Domaine des Pradels-Quartironi : Skhistos I

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Domaine Lorgeril : Château de Ciffre - Terroir d'Altitude

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Domaine L'Orchis Pourpre : Charleston

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