Domaine de Pech-Ménel
Château Pech-Ménel
2015
Au Château Pech-Ménel aucune concession n’est faite à la qualité des vins, une sélection rigoureuse des parcelles et une vendange triée sévèrement donne la matière nécessaire à l’élaboration de ce grand vin de garde.
AOP Saint-Chinian
Quarante
75 cl, 75cl
Plats en sauce
25,50 €
TTC
La bouteille
Quel bonheur de plonger son nez au-dessus d’un verre du Château Pech-Ménel. Qu’il soit jeune avec ses notes de fruits et d’épices fraîches où si vous avez eu la patience de le garder, de découvrir tous ses arômes dignes d’une balade dans la garrigue un soir d’été. Ici aucun artifice de vinification, seul le terroir s’exprime et ce pour notre plus grand plaisir.
Le Mot du Vigneron
Pech = sommet de colline - Ménel = le firmament. Les pieds sur le roc - la tête dans les étoiles...
Présentation du Domaine
Deux sœurs respectueuses de l’environnement exceptionnel de leur vignoble, des vins élégants, racés, intenses et authentiques comme leur terroir. Dans ce domaine ancestral fait d’un seul tenant, les vignes empruntent à la garrigue leur juste part, se frayant une voie entre les cailloux, respirant les essences environnantes de thym, de romarin, de lavande, pour révéler un terroir à part entière. Vendangées à la main, leur fruit s’apprécie dans les différents vins, expressions d’un savoir- faire et d’une identité affirmée.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Quarante
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Plats en sauce
FRUITE: 3/10
VIVACITE: 8/10
LEGER: 7/10
NON_BOISE: 10
INSTANT: Pour une grande occasion
TERROIR: Argilo-Calcaire
MILLESIME: 2015
COULEUR: Rouge
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Au Château Pech-Ménel aucune concession n’est faite à la qualité des vins, une sélection rigoureuse des parcelles et une vendange triée sévèrement donne la matière nécessaire à l’élaboration de ce grand vin de garde.