Château La Dournie

Élise

2016

Elise c’est un bouquet incroyable de parfums directement liés au terroir de schistes. Tout un panel de notes grillées, d’olives noires, de fleurs, de fruits secs vous charmera. La bouche veloutée et persistante est littéralement envoutante.

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Saint-Chinian

FORMAT

75cl

ACCORD

Plats en sauce

19,40 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Au premier regard, ce vin rouge se présente avec une belle robe rubis, sombre et profonde. Des reflets étincelants violets et pourpres donnent de la prestance et un mouvement élégant à ce vin. Le nez se compose de plusieurs phases. De prime abord, une grande complexité aromatique se fait ressentir alliant des notes fumées, grillées à des arômes frais de fruits rouges et noirs bien mûrs. Une fraîcheur sur cette gamme de fruits rouges que l'on retrouve à la dégustation, craquants et tendres, complétée par des nuances de résines et balsamiques.

Les tanins sont présents mais soyeux et procurent une belle matière en finale, sublimés par de notes poivrées.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Élise, joli mélange de force et d'élégance, douce image de la jeune femme qui en porte le prénom, une histoire de famille.
Tout en longueur et en finesse, elle restera en bouche et dans votre esprit, c'est promis.

Présentation du Domaine

Le Château La Dournie, propriété de la famille Etienne depuis 6 générations, dont 3 gérées de mère en fille, est constitué de 45 ha de vignes conduits en agriculture biologique, en AOC et IGP, blanc rouge et rosé. Quoi de plus relaxant que la traversée de notre parc entouré d’arbres centenaires ou de plus agréables que les apéros au domaine certains jeudis de l’été ? Un lieu où il fait bon se promener...

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Saint-Chinian

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Plats en sauce

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 7/10

LEGER

LEGER: 7/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 7/10

INSTANT

INSTANT: En Famille

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2016

COULEUR

COULEUR: Rouge

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