
Château La Dournie
Élise
2019
Assemblage : Syrah - Grenache
Élevage : en fût de chêne
AOP Saint-Chinian
Saint-Chinian
75 cl, 75cl
Plats en sauce
Les tanins sont présents mais soyeux et procurent une belle matière en finale, sublimés par de notes poivrées.
Le Mot du Vigneron
Élise, joli mélange de force et d'élégance, douce image de la jeune femme qui en porte le prénom, une histoire de famille.
Tout en longueur et en finesse, elle restera en bouche et dans votre esprit, c'est promis.
Présentation du Domaine
Le Château La Dournie, propriété de la famille Etienne depuis 6 générations, dont 3 gérées de mère en fille, est constitué de 45 ha de vignes conduits en agriculture biologique, en AOC et IGP, blanc rouge et rosé. Quoi de plus relaxant que la traversée de notre parc entouré d’arbres centenaires ou de plus agréables que les apéros au domaine certains jeudis de l’été ? Un lieu où il fait bon se promener...
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Saint-Chinian
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Plats en sauce
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 7/10
LEGER: 7/10
NON_BOISE: 7/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2019
COULEUR: Rouge