Domaine Saint-Cels

Combe Longue

2019

Ce vin est parfaitement équilibré entre la sensation de fraîcheur en bouche et le gras qu’il procure en finale. Les parfums qu’il exhale ne sont pas en reste, entre agrumes, parfums de garrigue et notes florales accompagnées par des petits fruits secs, un régal.

AOP Saint-Chinian Blanc

VILLAGE

Saint-Chinian

FORMAT

75cl

ACCORD

Poissons

10,70 €
TTC

La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

La cuvée Combe Longue du Domaine de Saint cels est issue parcelles de cépages blancs plantée depuis 1992. La Combe Longue s'étend sur trois hectares, sur des coteaux argilo-calcaires au sud du village de Saint-Chinian.
_Kin10Le climat a une grande influence sur la maturité des baies, et les sols permettent d'apporter du caractère et de la tension à ce vin blanc du Domaine Saint-Cels. Les trois cépages, Grenache blanc, Roussanne et Vermentino se marient à merveille pour créer ce vin charmeur et raffiné.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

De la gamme des Intemporelles, en hommage à ce terroir qui nous offre le meilleur à travers le temps, chaque cuvée porte le nom des parcelles de vigne lui donnant naissance.
Combe Longue comme son nom l'indique une longue vallée calcaire tel un écrin de dentelle. Mi-soleil, Mi-ombre, Mi-maquis, Mi-garrigue, Mi-chaleur, Mi-fraîcheur pour un résultat tout en finesse et élégance. Un assemblage en trio de Grenache Blanc, Roussanne et Vermentino.

Présentation du Domaine

Le vignoble s’étend sur 60 ha répartis sur les communes de Saint-Chinian et de Murviel-lès-Béziers. Dans ses vinifications, Étienne Rouanet cherche à obtenir des vins ronds sans trop de tannins. Ses rosés sont élaborés sur des raisins très mûrs, sans grande acidité, à basse température.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian Blanc

VILLAGE

VILLAGE: Saint-Chinian

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Poissons

FRUITE

FRUITE: 7/10

VIVACITE

VIVACITE: 7/10

LEGER

LEGER: 7/10

INSTANT

INSTANT: Entre amis

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2019

COULEUR

COULEUR: Blanc

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