Domaine Galtier

L'Accompli

2014

"La vigneronne a choisi d’élever cette cuvée en demi-muid pour préserver la qualité naturelle de la récolte tout en apportant de la complexité et du gras à ce vin savoureux et long en bouche."

AOP Saint-Chinian

Murviel-lès-Béziers

75 cl, 75cl

Burgers

14,50 €

TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

INSTANT DÉGUSTATION: En famille

L'Accompli offre une robe bien colorée avec des reflets grenats, violines. Le nez de ce vin rouge est puissant, expressif et dégage du verre des arômes de myrtilles compotées, de mûre. Des notes de senteurs de garrigue, romarin, laurier frais viennent compléter ce bouquet de fruits, sublimées par des notes grillées discrètes et délicates.

En bouche, L'Accompli développe un vin équilibré, au caractère trempé, marqué par une belle fraîcheur en finale.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Après m'être obstinée à rejoindre le cru Saint-Chinian, avec les vignes les plus âgées s'est dessiné le profil du vin imaginé sur ce terroir et nous arrivons vers l'Accompli : accomplissement d'un travail, d'une sélection de raisins et comme Pénélope nous recommençons chaque année notre ouvrage pour tendre vers ce vin imaginé.

Domaine Galtier

Présentation du Domaine

Le domaine viticole est mentionné dans les archives depuis 1760. C’est un mas typiquement languedocien : un pigeonnier, en forme de tour carrée, un four à pain, un puits permettent de comprendre la vie agricole à cette époque. Ce domaine familial de 30 ha de vignes sur trois terroirs différents, est engagé dans l’Agriculture Durable depuis 2002 (Terra Vitis).