Domaine La Maurerie

Vieilles Vignes

2019

Ce qui distingue ce vin dès la première gorgée c’est sa rondeur sans aucune aspérité, c’est très agréable. Ensuite le bouquet se développe autour de parfums de garrigue et de maquis, s’apprécie très bien jeune.

Assemblage : Syrah (80%), Grenache noir (20%)
Élevage : 12 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool : 13,5%

AOP Saint-Chinian

Prades-sur-Vernazobre

75 cl, 75cl

Viandes rouges

11,00 €

TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

INSTANT DÉGUSTATION: Entre amis

NOTES: 2 étoiles au Guide Hachette 2021

Cuvée de Syrah et Grenache issus des plus vieilles parcelles du Domaine puis élevée en fûts de chêne pendant un an. Aux notes de cassis, de mûre et de réglisse, ce vin capiteux d’une puissance élégante et veloutée est un bon accord avec des viandes rouges.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Cette cuvée fut la première que la famille Depaule a mis en bouteille fin des années 80. Le vin était bien sûr issu des plus vieilles et belles parcelles.

Domaine La Maurerie

Présentation du Domaine

À la Maurerie, chez les Depaule, le vin est une histoire de famille depuis sept générations. Joseph, né en 1788, cultivait déjà les coteaux de schistes. Aujourd’hui, Michel, dirige et perfectionne le domaine de 25 ha. Soucieux de la préservation de l’environnement, il met en pratique les principes de la culture raisonnée.