• Domaine La Maurerie - Vieilles Vignes - AOP Saint-Chinian rouge

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Domaine La Maurerie

Vieilles Vignes

2018

Ce qui distingue ce vin dès la première gorgée c’est sa rondeur sans aucune aspérité, c’est très agréable. Ensuite le bouquet se développe autour de parfums de garrigue et de maquis, s’apprécie très bien jeune.

Assemblage : Syrah (80%), Grenache noir (20%)
Élevage : 12 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool : 13,5%

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Prades-sur-Vernazobre

FORMAT

75cl

ACCORD

Viandes rouges

10,10 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Rupture de stock chez le vigneron


Cuvée de Syrah et Grenache issus des plus vieilles parcelles du Domaine puis élevée en fûts de chêne pendant un an. Aux notes de cassis, de mûre et de réglisse, ce vin capiteux d’une puissance élégante et veloutée est un bon accord avec des viandes rouges.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Cette cuvée fut la première que la famille Depaule a mis en bouteille fin des années 80. Le vin était bien sûr issu des plus vieilles et belles parcelles.

Présentation du Domaine

À la Maurerie, chez les Depaule, le vin est une histoire de famille depuis sept générations. Joseph, né en 1788, cultivait déjà les coteaux de schistes. Aujourd’hui, Michel, dirige et perfectionne le domaine de 25 ha. Soucieux de la préservation de l’environnement, il met en pratique les principes de la culture raisonnée.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Prades-sur-Vernazobre

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Viandes rouges

FRUITE

FRUITE: 7/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

LEGER

LEGER: 6/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 3/10

INSTANT

INSTANT: Entre amis

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2018

COULEUR

COULEUR: Rouge

NOTES

NOTES: 2 étoiles au Guide Hachette 2021

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