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Nombre total d'événements :2

  • De : juil. 16, 2021
    Pour : juil. 31, 2021
    Lieu :


    Les Bars à Vins Ephémères de Saint-Chinian, 30 & 31 juillet

    Les deux soires sont maintenues avec appalication des nouvelles règles sanitaires.

    Pour la deuxième édition nous invitons les amateurs de vins, de musique et de gastronomie à venir nous rejoindre lors de 4 soirées : les 30 et 31 juillet de 18h à 23h.
    Deux douzaines de vignerons se relaieront pour vous faire découvrir leurs cuvées lors de ces soirées conviviales et festives où vous pourrez échanger et discuter autour des vins de Saint-Chinian.

    Pour vous restaurer, vous aurez un nombreux choix de plats ou de tapas, proposé par les producteurs et des Food Trucks partenaires sans oublier le jardin des glaces.

    Programme du vendredi 30 juillet

    Concert, les Tzigales, jazz, valses et chansons manouches, ce groupe est composé de 3 amis musiciens (chant, guitares, clarinette, contrebasse) et d'invités !

    Liste des Domaines :

    • Domaine Pech-Ménel
    • Château du Prieuré des Mourgues
    • Domaine Marie de Lauzerda
    • Domaine Montplo
    • Domaine Boissezon Guiraud
    • Domaine des Jougla

    Restauration avec les Food Trucks

    • le 6ème Continent cuisine du monde
    • Ostrea Cultura (producteur d’huitres)
    • le Jardin des Glaces, glacier à Cébazan.
    • Vince's Truck

    Programme du samedi 31 juillet

    Concert, Soul & Pepper, Duo lounge aux sonorités soul et jazzy

    Liste des Domaines :

    • Château la Dournie
    • Domaine la Croix Sainte-Eulalie
    • Clos Bagatelle
    • Mas d’Albo
    • Domaine Comps
    • Domaine de Gabelas

    Restauration avec les Food Trucks :

    • le Camion qui Grille « grillades à gogo »
    • le 6ème Continent cuisine du monde
    • Ostrea Cultura (producteur d’huitres)
    • le Jardin des Glaces, glacier à Cébazan.

  • De : juil. 8, 2021
    Pour : août 26, 2021
    Lieu :


    LES ATELIERS CUISINE D’ANNA

    Tous les jeudis cet été, partez faire le marché avec Anna pour ensuite apprendre une recette et des techniques de base en cuisine. Cet atelier vous permettra de découvrir également des accords mets et vins.


    Ces ateliers durent trois heures de 9h30 à 12h30 à l’occasion du marché de producteur de Saint-Chinian.
    Par groupe de 10 personnes maximum vous partirez à la rencontre des producteurs locaux. Les ateliers se déroulent à la Maison des Vins à deux pas de la place. Vous y apprendrez un recette locale de saison ainsi que les astuces de chef.
    Le vin ne sera pas en reste car nous vous proposerons de vous initier aux techniques d’accords mets et vins.

    Anna : après trois de formation dans un restaurant en France, Anna organise des diners privés sur des bateaux. S’en suit un parcours international dans les restaurants gastronomique en passant par l’Australie, la Nouvelle Zélande et l’Angleterre.


    15 juillet, Gaspacho courgette/menthe/vinaigre muscat tartine grillée au chèvre miel.
    22 juillet Tartare de poisson de méditerranée, pickles de radis, crème avocat.
    29 juillet, Spécial apéro : Huîtres gratinées au vin blanc de Saint-Chinian
    5 août Aiguillette de poulet citron basilic zest de citron confit, purée de courgette
    la suite des ateliers est en cours d'élaboration...