Sélection pour les fêtes
DOMAINE DES PRADELS-QUARTIRONI
Skhistos I
Assemblage : Carignan blanc (40%), Roussanne (40%), Grenache blanc (20%)
La vinification et l'élevage originaux en jarre de grès ovoïde ont permis de préserver l'expression de la typicité de notre terroir de schistes «de montagne» sur la fraîcheur, tout en exaltant les arômes et en favorisant la texture ronde et soyeuse. En résumé : Fraîcheur, minéralité, amplitude, longueur.
DOMAINE DES MATHURINS
Terra Amor
Assemblage : 50% Grenache Blanc, 50% Vermentino
Ce vin blanc élevé en jarre dévoile une robe dorée lumineuse et un nez élégant mêlant immortelle, chèvrefeuille et bergamote. L’assemblage Grenache Blanc – Vermentino s’exprime avec finesse dans une bouche fluide et pure, portée par l’élevage en terre cuite. La finale est longue, fraîche et légèrement saline, révélant toute la délicatesse de ce vin aux accents méditerranéens.
MAS DE PIERRIL
Terrasses de Martel
Assemblage : Syrah (60%), Grenache Noir (40%)
Ce vin rouge élevé en amphore se pare d’une robe pourpre intense aux reflets grenat. Le nez, riche et complexe, dévoile des arômes de mûre confite, d’épices douces comme le clou de girofle, le poivre noir et la muscade. La bouche, ample et enveloppante, séduit par sa générosité : banane flambée, caramel au beurre, puis une fraîcheur inattendue portée par des notes de zan. La finale, longue et salivante, se prolonge sur une élégante touche de tabac blond, entre chaleur méridionale et équilibre subtil.
DOMAINE LA CÔTE DES PERES
Les Pères
Assemblage : Mouvèdre maj, Grenache noir
Élevé en jarre, cet assemblage à dominante de Mourvèdre séduit par sa rondeur et son volume en bouche. Les arômes de fruits rouges et noirs y sont parfaitement préservés, portés par une matière généreuse et fluide. L’élevage en terre cuite apporte une sensation de pureté et d’équilibre, révélant un vin charnu, expressif, et délicatement structuré.
Horaires d'ouverture de la Maison des vins
La Maison des Vins de Saint-Chinian vous accueille tous les jours :
du lundi au vendredi de 9h à 12h15 et de 14h à 18h30
le samedi fermé
le dimanche de 10h à 13h
Maison des vins de Saint-Chinian
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PLUS QU'UN CAVISTE, UNE BOUTIQUE ASSOCIATIVE DE VIGNERONS
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Depuis 1978 nous fonctionnons sur le principe du « circuit-court », une vente directe du vigneron au consommateur afin de mettre en valeur les vins de notre appellation d’origine protégé. Aujourd’hui, nous regroupons 100 caves et domaines pour vous offrir la plus grande gamme de vins de Saint-Chinian, en rouge, rosé et blanc et vous proposer également les meilleurs services possibles que vous veniez directement en boutique à Saint-Chinian ou que vous commandiez sur notre boutique en ligne.