Domaine Comps

Le Soleiller

2022

La cuvée « le soleiller » est un grand classique de la Maison des Vins, ce vin à su séduire au fil des années par son fruité éclatant et sa rondeur épicée en bouche. Millésime après millésime le plaisir est renouvelé.

Assemblage : Grenache noir (50%), Syrah (40%), Mourvèdre (10%)
Élevage : 18 mois en demi-muids de chêne de 600 litres
Degré d'alcool : 14,5%

AOP Saint-Chinian

Puisserguier

75 cl, 75cl

Viandes rouges

11,00 €

TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

INSTANT DÉGUSTATION: En famille

Ce vin est élaboré à partir de vieilles vignes du domaine sur des terres rouges à petits galets ainsi que des terres argilo-calcaires entourées de garrigue. C’est là que réside le secret de ce bouquet qui vous transporte et séduit d’emblée. Elevage de 18 mois en demi-muids de chêne de 600 litres.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Sur un sol aux nuances plus rouges que brunes, sur des ceps qui atteignent les 40 ans d'âge, et avec de belles maturités liées à un ensoleillement important, le vin obtenu est solaire, riche, concentré, tout en notes confiturées et soyeuses.
C'est clairement ici un vin du sud, tout en longueur, charnu et en sucrosité.
Un vrai Soleil en Saint-Chinian, d'où son nom...

Domaine Comps

Présentation du Domaine

En 1870, l'ancêtre des Comps, descendu du Caroux, défriche les premières parcelles situées en garrigue. En 1975, c'est la première année de commercialisation des bouteilles du domaine. C'est le fruit du travail d'amélioration de l'encépagement mené depuis plusieurs années par Pierre Comps, premier producteur d'AOP Saint-Chinian à Puisserguier. L'aventure se poursuit en famille depuis 1996. La cuvée Le Soleiller est régulièrement citée dans le Guide Hachette et a même été servie au restaurant de l'Assemblée Nationale à Paris. À noter au caveau, des toiles d'artistes locaux et quelques curiosités comme un oeuf de dinosaure trouvé dans les vignes.