
Lanye-Barrac Vitifarm
Coulée de Schistes
2021
Assemblage : Syrah (60%), Grenache noir (30%), Carignan (10%)
Élevage : En cuve inox
Degré d'alcool : 13,5%
AOP Saint-Chinian
Roquebrun
75cl, 75 cl
Canard
Le Mot du Vigneron
Issue de vieilles vignes en coteaux, sur le terroir de schistes millénaires de Saint-Chinian, la Coulée des Schistes révèle de la fraîcheur et de la minéralité. Un assemblage de jus de coules de Syrah et Grenache, avec une touche de Carignan.
Présentation du Domaine
Le domaine de 25 ha, d'un seul tenant, dont 19 ha de vignes orientées plein sud sur l'Appellation d'Origine Protégée Saint- Chinian et Saint-Chinian-Roquebrun qui présentent un terroir exceptionnel de schistes, apporte aux vins profondeur, complexité et longueur. C'est aux portes du parc régional du Haut Languedoc, entre la vallée de l'Orb et le Faugérois, sur la commune de Saint-Nazaire-de-Ladarez, que Lanye-Barrac a été créé en 2013 par Mélanie et Bernhard Backhaus. Le vignoble est bordé par le ruisseau de Barrac et environné de collines agrémentées d'arbres fruitiers ; ceci favorise un éco-système afin que la vigne puisse s'exprimer et se défendre de façon naturelle. La totalité de la propriété est travaillée sans l'utilisation de produits de synthèses. Les plantes environnantes, le soufre et cuivre sont les seuls acteurs préconisés pour lutter contre les maladies de la vigne.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Roquebrun
FORMAT: 75cl, 75 cl
ACCORD: Canard
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 5/10
LEGER: 5/10
INSTANT: En famille
MILLESIME: 2021
COULEUR: Rouge