Domaine Saint-Cels
Sous Les Pins
2023
Assemblage : Grenache - Syrah
Élevage : En cuve
Degré d'alcool : 13,5°
AOP Saint-Chinian Rosé
Saint-Chinian
75 cl, 75cl
Barbecue
La bouche est tendre, soyeuse et très équilibrée. Un rosé qui peut se suffire à lui-même et qui sublime également vos préparations estivales ou une cuisine exotique tout au long de l'année.
Le Mot du Vigneron
De la gamme des Intemporelles, en hommage à ce terroir qui nous offre le meilleur à travers le temps, chaque cuvée porte le nom des parcelles de vigne lui donnant naissance.
Un appel au farniente à l'ombre des Pins parasols du petit bois de Saint-Cels. C'est là, tout près de ces parasols naturels que se nichent les parcelles qui composent cette cuvée duo de Grenache et Syrah. Approchez, et laissez-vous tenter Sous les Pins...
Présentation du Domaine
Le vignoble s’étend sur 60 ha répartis sur les communes de Saint-Chinian et de Murviel-lès-Béziers. Dans ses vinifications, Étienne Rouanet cherche à obtenir des vins ronds sans trop de tannins. Ses rosés sont élaborés sur des raisins très mûrs, sans grande acidité, à basse température.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian Rosé
VILLAGE: Saint-Chinian
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Barbecue
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 7/10
LEGER: 4/10
INSTANT: Entre amis
TERROIR: Mixte
MILLESIME: 2023
COULEUR: Rosé