Clos Bagatelle
La Terre de mon Père
2019
Assemblages : 50% Mourvèdre - 40% Syrah - 10% Grenache
Élevage : En fût de chêne neuf
Degré d'alcool : 14,5°
AOP Saint-Chinian
Saint-Chinian
75 cl
Plats en sauce
Le Mot du Vigneron
Née des premières armes de Christine et Luc et d'une boutade lancée au nez de leur père, ce vin a de l'ambition. Ici, la terre est importante. On en connait la valeur, le potentiel. On sait la travailler tout en la respectant.
On serait plus près de Giono que de Pagnol.
Présentation du Domaine
Plus qu’un héritage familial, c’est une âme qui singularise Clos Bagatelle. Ce perfectionnisme teinté de légèreté signe chacune des cuvées issues des quatre terroirs du domaine. Vignoble bâti en 1623, il est transmis et choyé de mère en fille depuis plus d’un siècle. Christine aidée par son frère Luc continuent leur recherche de l’harmonie, conscients de l’environnement protégé dans lequel se trouve le Clos.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Saint-Chinian
FORMAT: 75 cl
ACCORD: Plats en sauce
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 7/10
LEGER: 7/10
NON_BOISE: 7/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Schistes, Argilo-Calcaire
MILLESIME: 2019
COULEUR: Rouge