Château Gilbert et Gaillard

Roc Blanc

2017

Les raisins sont égrappés et triés à la main sur une bande transporteuse, puis mis en cuves. La cuvaison dure environ trois semaines. Les vins sont travaillés en début de fermentation afin d’accentuer la fraîcheur et la longueur en bouche.

Assemblage : Syrah (55%), Grenache noir (35%), Mourvèdre (10%)
Élevage : 24 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool : 13,5%

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Puisserguier

FORMAT

75 cl, 75cl

ACCORD

Côte de Boeuf

59,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Pour élaborer cette grande cuvée les vignes les plus hautes du domaine ont été sélectionnées. Ce vin concentré garde un très bel équilibre.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Nous avons voulu isoler nos meilleures parcelles afin qu'elles puissent être mise en valeur comme il se doit. Ce sont pour la plupart des Syrah qui donnent ainsi un vin élégant.

Présentation du Domaine

C'est l'histoire de deux grandes familles réunies autour de la passion d'un domaine et d'un vin. Tout le travail de la vigne et de la vinification est ainsi réalisé de manière familiale.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Puisserguier

FORMAT

FORMAT: 75 cl, 75cl

ACCORD

ACCORD: Côte de Boeuf

FRUITE

FRUITE: 3/10

VIVACITE

VIVACITE: 7/10

LEGER

LEGER: 8/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 6/10

INSTANT

INSTANT: De garde

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2017

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Clos Bagatelle

Donnadieu

13,20 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Domaine Pech de Lune

Equinoxe

11,00 €

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