
Château Gilbert et Gaillard
Roc Blanc
2017
Les raisins sont égrappés et triés à la main sur une bande transporteuse, puis mis en cuves. La cuvaison dure environ trois semaines. Les vins sont travaillés en début de fermentation afin d’accentuer la fraîcheur et la longueur en bouche.
Assemblage : Syrah (55%), Grenache noir (35%), Mourvèdre (10%)
Élevage : 24 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool : 13,5%
Assemblage : Syrah (55%), Grenache noir (35%), Mourvèdre (10%)
Élevage : 24 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool : 13,5%
AOP Saint-Chinian
Puisserguier
75cl, 75 cl
Côte de Boeuf
43,50 €
TTC
La bouteille
Pour élaborer cette grande cuvée les vignes les plus hautes du domaine ont été sélectionnées. Ce vin concentré garde un très bel équilibre.
Le Mot du Vigneron
Nous avons voulu isoler nos meilleures parcelles afin qu'elles puissent être mise en valeur comme il se doit. Ce sont pour la plupart des Syrah qui donnent ainsi un vin élégant.
Présentation du Domaine
C'est l'histoire de deux grandes familles réunies autour de la passion d'un domaine et d'un vin. Tout le travail de la vigne et de la vinification est ainsi réalisé de manière familiale.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Puisserguier
FORMAT: 75cl, 75 cl
ACCORD: Côte de Boeuf
FRUITE: 3/10
VIVACITE: 7/10
PUISSANCE: 8/10
BOISE: 6/10
INSTANT: De garde
TERROIR: Argilo-Calcaire
MILLESIME: 2017
COULEUR: Rouge