Cave de Saint-Chinian

Secret des Capitelles

2020

Voici une cuvée un peu à part de la production classique de Saint-Chinian, car le cépage grenache est présent à plus de 60%. Ce qui nous offre un vin d’une remarquable souplesse en bouche avec des parfums de fruits rouges et de garrigue très agréable. Se déguste très bien jeune.

Assemblages : Grenache 60% - Syrah
Elevage : En cuve
Degré alcoolique : 13,5°

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Saint-Chinian

FORMAT

75 cl, 75cl

ACCORD

Viandes blanches

9,80 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Les « capitelles » ce sont ces petites cabanes de pierre sèches au toit arrondi que l’on retrouve autour des vignes. Et bien ce nom va très bien à cette cuvée car le vin se révèle aussi rond que la couverture des dites « capitelles » ! A déguster dans les trois couleurs…

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

J’existe en rouge, rosé ou blanc. M'accordant parfaitement aux papilles des plus avertis, je sais dévoiler mes secrets durant un moment dégustation. Les capitelles sont des abris d'époque pour les agriculteurs, viticulteurs ou encore bergers. Au sein de ces petites maisons en pierres, sont gardés les plus beaux secrets du savoir faire des vignerons.

Osez déguster pour découvrir la finesse de son travail ancestral.

Présentation du Domaine
Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Saint-Chinian

FORMAT

FORMAT: 75 cl, 75cl

ACCORD

ACCORD: Viandes blanches

FRUITE

FRUITE: 4/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

LEGER

LEGER: 5/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 10

INSTANT

INSTANT: En famille

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2020

COULEUR

COULEUR: Rouge

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