Domaine Prieuré Saint-André
Le Divin
2019
Cépages : Syrah - Grenache
AOP Saint-Chinian Roquebrun
Roquebrun
75cl, 75 cl
Plats en sauce
Le Mot du Vigneron
C'est dans le schiste gréseux de Roquebrun, sur les bords de l'Orb que naît ce vin en 2005.
Cultivées de façon naturelle, depuis plusieurs générations ces vignes de Syrah et Grenache font l'objet de sélections rigoureuses, de la taille à l'élevage, pour obtenir le meilleur.
C'est dans cet ancien lieu de culte, avec un environnement exceptionnel qu'il a donc était naturel pour nous de l'appeler Divin...
Présentation du Domaine
La propriété s’étend en bordure de l’Orb, sur les terres de l’ancien prieuré Saint-André-de-Vexos qui date du XII e siècle. L’exploitation de la vigne s’y est développée à partir de 1850 comme en témoigne une belle collection d’anciens outils : comportes, bouteilles, outils de tonnellerie…
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian Roquebrun
VILLAGE: Roquebrun
FORMAT: 75cl, 75 cl
ACCORD: Plats en sauce
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 7/10
LEGER: 7/10
NON_BOISE: 7/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2019
COULEUR: Rouge