Domaine de Pech-Ménel

Château Vallouvières

2019

Une cuvée aujourd’hui arrivée à maturité, pour les amateurs de vin avec un joli bouquet fin et complexe, apporté par le lent vieillissement en cave, vieillissement qui a lieu d’ailleurs au domaine dans des conditions optimales.

Assemblage :
Élevage :
Degré d'alcool :

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Quarante

FORMAT

75 cl, 75cl

ACCORD

Canard

16,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Les vignes de la cuvée Vallouvières sont complétement entourées par les chênes verts et les plantes odorantes de la garrigue. C’est là que réside le parfum unique de cette cuvée, tout le travail aussi bien à la vigne qu’à la cave consiste à préserver ses arômes qui signent les vins du domaine.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Vallouvières, quel beau nom pour un tènement argilo-calcaire unique caché dans un écrin de verdure. Le Mourvèdre y déploie son potentiel dans une terre qui lui convient parfaitement.

Présentation du Domaine

Deux sœurs respectueuses de l’environnement exceptionnel de leur vignoble, des vins élégants, racés, intenses et authentiques comme leur terroir. Dans ce domaine ancestral fait d’un seul tenant, les vignes empruntent à la garrigue leur juste part, se frayant une voie entre les cailloux, respirant les essences environnantes de thym, de romarin, de lavande, pour révéler un terroir à part entière. Vendangées à la main, leur fruit s’apprécie dans les différents vins, expressions d’un savoir- faire et d’une identité affirmée.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Quarante

FORMAT

FORMAT: 75 cl, 75cl

ACCORD

ACCORD: Canard

FRUITE

FRUITE: 5, 9

VIVACITE

VIVACITE: 7, 4

LEGER

LEGER: 6, 7

NON_BOISE

NON_BOISE: 0, 10/10

INSTANT

INSTANT: En famille

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2019

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Cave de Roquebrun

Col de l'Orb

8,60 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Mas de Ronnel

R de Ronnel

10,20 €

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