Château Coujan

Bois Joli

2017

Le Château Coujan fait partie des premiers domaines à avoir compris tout le potentiel du cépage mourvèdre. Dans cette cuvée il s’exprime à merveille aux côtés de la syrah, le poivre, le cuir, les notes poivrées caractérisent ce vin sans compromis.

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Murviel-lès-Béziers

FORMAT

75cl

ACCORD

Côte de Boeuf

16,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Bois Joli rouge du Château Coujan se pare d'une belle robe grenat intense et profonde. Son nez dévelppe des arômes puissants et racés de fruits rouges bien mûrs, de fruits noirs compotés, sublimés par une trame épicée envoûtante.

En bouche, ce vin rouge, produit sur des terrains enrichis de récifs coraliens fossilisés, propose un volume aérien, frais et marqué par une structure tannique très tendre. Les arômes de fruits noirs et les senteurs poivrées envahissent les papilles pour une persistance aromatique intense en finale.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Issu de nos plus vieilles vignes entourées de jolis bosquets, un vin chaleureux et ample.

Présentation du Domaine

Une Vigneronne et son Terroir

Le domaine où Florence vit, est enjolivé par une grande maison de maître, entourée de paons, à l’ombre de platanes centenaires. Le lieu est ancien comme en témoigne la mosaïque romaine placée dans la nef de la chapelle romane. La cave présente un alignement impressionnant de foudres.

La famille Guy a été pionnière dans l’introduction du Mourvèdre et du Rolle dans la région. Aujourd’hui, le domaine est en culture biologique. Les vignes côtoient des plantations de thym.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Murviel-lès-Béziers

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Côte de Boeuf

FRUITE

FRUITE: 7/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

LEGER

LEGER: 7/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 4/10

INSTANT

INSTANT: Pour une grande occasion

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2017

COULEUR

COULEUR: Rouge

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