Chai Julip
Jo
2021
Jo... un diminutif... rond, charnel, tendre... tout comme ce vin du Chai Julip. Un sacré caractère, une belle personnalité ! Un vin rouge comme on les aime, plein, franc et racé.
Assemblage : Syrah (50%), Carignan noir (40%), Grenache noir (10%)
Élevage : 18 mois d'élevage, moitié oeuf béton, moitié demi-muids (fûts de 600 litres)
Degré d'alcool : 13,5% vol
Assemblage : Syrah (50%), Carignan noir (40%), Grenache noir (10%)
Élevage : 18 mois d'élevage, moitié oeuf béton, moitié demi-muids (fûts de 600 litres)
Degré d'alcool : 13,5% vol
AOP Saint-Chinian
Murviel-lès-Béziers
75 cl
Viande Rouge
19,50 €
TTC
La bouteille
La cuvée Jo du Chai Julip est un vin rouge produit sur les terrasses courbes du domaine. Le terroir des schistes confère de l'élégance et de la finesse à cette très jolie cuvée produite par Judith et Philippe.
Jo exhale les essences de la garrigue environnante à des arômes de fruits noirs, de fruits rouges, d'épices et de réglisse. La bouche est ronde, ample et juteuse. L'élevage en demi-muids se laisse entreprecevoir discrètement pour apporter une once de bois délicate et raffinée.
Jo est un vin rouge complexe et entier à la fois. Une personne, une personnalité, un vin... un caractère. Elle / il ne laisse pas indifférent à qui le / la boit.
A servir à une température maximale de 18°C et laisser s'ouvrir entre 45 minutes et une heure.
Jo exhale les essences de la garrigue environnante à des arômes de fruits noirs, de fruits rouges, d'épices et de réglisse. La bouche est ronde, ample et juteuse. L'élevage en demi-muids se laisse entreprecevoir discrètement pour apporter une once de bois délicate et raffinée.
Jo est un vin rouge complexe et entier à la fois. Une personne, une personnalité, un vin... un caractère. Elle / il ne laisse pas indifférent à qui le / la boit.
A servir à une température maximale de 18°C et laisser s'ouvrir entre 45 minutes et une heure.
Présentation du Domaine
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Murviel-lès-Béziers
FORMAT: 75 cl
ACCORD: Viande Rouge
FRUITE: 7/10
VIVACITE: 3/10
PUISSANCE: 6/10
BOISE: 2/10
INSTANT: En famille !
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2021
COULEUR: Rouge
Jo... un diminutif... rond, charnel, tendre... tout comme ce vin du Chai Julip. Un sacré caractère, une belle personnalité ! Un vin rouge comme on les aime, plein, franc et racé.
Assemblage : Syrah (50%), Carignan noir (40%), Grenache noir (10%)
Élevage : 18 mois d'élevage, moitié oeuf béton, moitié demi-muids (fûts de 600 litres)
Degré d'alcool : 13,5% vol
Assemblage : Syrah (50%), Carignan noir (40%), Grenache noir (10%)
Élevage : 18 mois d'élevage, moitié oeuf béton, moitié demi-muids (fûts de 600 litres)
Degré d'alcool : 13,5% vol