

Domaine de Pech-Ménel
2017
AOP Saint-Chinian
Quarante
75cl
Plats en sauce
Pech Ménel, site toujours habité de part sa position dominante, des vestiges en attestent comme ceux d'une Villa Gallo-romaine.
Deux sœurs respectueuses de l’environnement exceptionnel de leur vignoble, des vins élégants, racés, intenses et authentiques comme leur terroir. Dans ce domaine ancestral fait d’un seul tenant, les vignes empruntent à la garrigue leur juste part, se frayant une voie entre les cailloux, respirant les essences environnantes de thym, de romarin, de lavande, pour révéler un terroir à part entière. Vendangées à la main, leur fruit s’apprécie dans les différents vins, expressions d’un savoir- faire et d’une identité affirmée.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Quarante
FORMAT: 75cl
ACCORD: Plats en sauce
FRUITE: 5/10
VIVACITE: 3/10
LEGER: 6/10
INSTANT: En Famille
TERROIR: Argilo-Calcaire
MILLESIME: 2017
COULEUR: Rouge