Domaine de Pech-Ménel

La Villa

2017, 2023

La Villa, de part son nom, nous rappelle la présence ancienne des romains sur ces terroirs de Saint-Chinian. Ces coteaux caillouteux donnent un vin riche et parfumé aux senteurs de la garrigue omniprésente.

Assemblage : Mourvèdre (64%), Syrah (16%), Carignan (16%)
Élevage : En cuve inox
Degré d'alcool : 13,5%

AOP Saint-Chinian

Quarante

75cl, 75 cl

Plats en sauce

11,00 €

TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

INSTANT DÉGUSTATION: En famille

Dans cette cuvée l’accent est mis sur le cépage mourvèdre, ce qui permet de faire ressortir les parfums épicés et poivrés. Ce vin se mariera avec les plats d’inspiration méditerranéenne.

FRUITE

VIVACITE

PUISSANCE

BOISE

Le Mot du Vigneron

Pech Ménel, site toujours habité de part sa position dominante, des vestiges en attestent comme ceux d'une Villa Gallo-romaine.

Domaine de Pech-Ménel

Présentation du Domaine

Deux sœurs respectueuses de l’environnement exceptionnel de leur vignoble, des vins élégants, racés, intenses et authentiques comme leur terroir. Dans ce domaine ancestral fait d’un seul tenant, les vignes empruntent à la garrigue leur juste part, se frayant une voie entre les cailloux, respirant les essences environnantes de thym, de romarin, de lavande, pour révéler un terroir à part entière. Vendangées à la main, leur fruit s’apprécie dans les différents vins, expressions d’un savoir- faire et d’une identité afﬁrmée.