Domaine de Cambis
Carnet de Voyage
Cette cuvée exprime la quintessence de ce domaine, par la précision de ses tannins et la finesse de son bouquet. Les très faibles rendements ainsi que le passage en barriques confèrent à ce vin élégance et gourmandise.
€31.50
Tax included
Carnet de Voyage pose le décor avec son nom ! Une invitation à l'aventure, à la découverte sensorielle. C'était le pari de nos vignerons... Ils l'ont gagné !
Ce vin rouge typé de son terroir de schistes de Berlou se pare d'une robe sombre et profonde, couleur rouge pourpre. Son nez est complexe, puissant et développe des arômes d'épices douces, de fruits noirs bien mûrs, sublimés par des notes feutrées de torréfaction.
La bouche est fraîche en attaque et soyeuse. Elle se diffuse ensuite en coeur de bouche pour libérer un vin rond et charnel aux belles saveurs gourmandes de fruits noirs, de cacao et de garrigue. Une finale raffinée et élégante à la persistance aromatique intense.
Le Mot du Vigneron
Carnet de Voyage est notre plus belle cuvée, celle qui nous représente le mieux en fait. Une belle Syrah, libre et sauvage qui vous fera voyager avec ses arômes d'épices qui rappellent l'Orient, le nouveau monde...
Une micro cuvée d'à peine 1200 bouteilles seulement produite sur les meilleurs millésimes. À découvrir !
Winery presentation
The creation of the Cambis estate in 2002 was the result of a meeting, that of a woman, Annick Perolari, and an exceptional terroir, Berlou. In 2004, following the acquisition of 12 hectares of plots and a viti-œnology training in his pocket, Annick developed his first vintages. Since 2016, Son Martin has been in charge of the estate.
Wine characteristics
title: AOP Saint-Chinian Berlou
Village: Berlou
Format: 75 cl
Agreement: Prime Rib
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 7/10
Light: 6/10
NON_BOISE: 6/10
Moment: Family
Soil: Shale
Vintage: 2020
Color: Red
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