Domaine des Pradels-Quartironi
Haut-Priou
Ce qui caractérise d’emblée cette bouteille quand on l’ouvre, ce sont ses arômes grillés, briochés, cacaotés. La trame serrée apporte structure et élégance à ce vin qui accompagnera à merveille une belle viande rouge.
€18.50
Tax included
Cette cuvée est produite à partir des vignes les plus hautes du domaine, au milieu des châtaigniers et du maquis, la vue jusqu’à la mer est imprenable. Le problème c’est que dans cet environnement sauvage les sangliers ont tendance à vendanger avant les vignerons ! Heureusement il reste des grappes et vous pouvez en profiter.
Le Mot du Vigneron
Le nom de la cuvée Haut-Priou fait référence à l'altitude de nos parcelles de vignes en coteaux escarpés et arides de schistes, jusqu'à 400m, parmi les plus hautes de l'appellation; et au nom du hameau pittoresque Le Priou aux maisons de pierres de schistes accroché à la montagne.
Ce vin, assemblage Carignan et Syrah, y est élevé 12 mois en demi-muids au sein de notre cave de vinification, élevage et vieillissement creusée à même le coteau.
Winery presentation
Their children perpetuate traditional farming methods in the interest of respect for nature (organic smoke, ploughing...) and this passion for wine. Visitors are received in the wine cellar part with its wrath and its old press. They can then visit the beautifully restored hamlet and beyond, for hikers, the Mountains of Grage.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Pierrerue
Format: 75 cl, 75cl
Agreement: Prime Rib
FRUITE: 4/10
VIVACITE: 6/10
Light: 7/10
NON_BOISE: 3/10
Moment: For a great occasion
Soil: Shale
Vintage: 2018
Color: Red
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