Domaine de Cambis
Kalliope
Robe claire brillante, reflets paille. Nez séduisant, abricot, prune jaune, note minérale. En bouche l'expression aromatique double en intensité, dans un cadre soyeux, charnu, tonique, se montrant nette et persistante.
€17.50
Tax included
Ce vin blanc exprime la belle minéralité des sols de schistes de Berlou avec élégance et délicatesse. Kalliope se pare d'une robe légère, claire et limpide, soutenue par une belle brillance et une couleur jaune paille. Au nez, beaucoup de fraîcheur et d'intensité s'exprime. Des arômes de fleurs, de fruits à chair blanche dominent ensuite.
L'attaque en bouche est franche, suave et tendue. Des saveurs croquantes de fruits se développent en coeur de bouche, soutenue par un corps rond et charnu. La finale quant à elle exprime bien le dynamisme de ce vin blanc par une belle minéralité suave et rafinée.
Le Mot du Vigneron
Kalliope était le nom de mon arrière-grand-mère Crétoise !
Issu de vignes d'altitude sur le terroir de schistes de Berlou, c'est un vin dynamique et d'une grande finesse à déguster seul, en accompagnement de poissons ou de viandes blanche en sauce.
Winery presentation
The creation of the Cambis estate in 2002 was the result of a meeting, that of a woman, Annick Perolari, and an exceptional terroir, Berlou. In 2004, following the acquisition of 12 hectares of plots and a viti-œnology training in his pocket, Annick developed his first vintages. Since 2016, Son Martin has been in charge of the estate.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian White IOP
Village: Berlou
Format: 75 cl, 75cl
Agreement: Fish
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 6/10
Light: 6/10
Moment: Family
Soil: Shale
Vintage: 2022
Color: White
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