Domaine Les Terrasses de Gabrielle

Soif d'Idéal

2021

Le viognier apporte élégance et fruit à ce vin de plaisir tout aussi agréable sur des entrées froides ou des viandes blanches.

AOP Saint-Chinian Blanc

VILLAGE

Berlou

FORMAT

75 cl, 75cl

ACCORD

Poisson

11,00 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Rupture de stock chez le vigneron

On a Soif d'Idéal, tellement ce vin blanc est frais, franc, intensément fruité et parfumé !

Un assemblage de quatre cépages : Grenache blanc, Roussanne, Vermentino et Viognier pour ces raisins qui trouvent racines dans les schistes de Berlou. La robe de Soif d'Idéal est de couleur jaune pâle aux reflets brillants. Son nez est explosif et développe des arômes de fruits jaunes, de fruits blancs, d'agrumes.

En bouche, ce vin blanc se livre dès l'attaque avec un corps charnel tendu par une belle minéralité. Du fruit, de la fraîcheur et de la gourmandise dans 75cl de plaisir !

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Présentation du Domaine

Olivier Pascal, coopérateur, a décidé de créer en parallèle son propre domaine, c’est donc en 2008 que son premier millésime a vu le jour. Le vignoble, composé de 21 ha, se démarque au niveau des cépages, on en compte environ une vingtaine. Une particularité : chaque cuvée porte le titre d’une chanson !

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian Blanc

VILLAGE

VILLAGE: Berlou

FORMAT

FORMAT: 75 cl, 75cl

ACCORD

ACCORD: Poisson

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 4/10

LEGER

LEGER: 6/10

INSTANT

INSTANT: En famille

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2021

COULEUR

COULEUR: Blanc

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