Domaine Les Terrasses de Gabrielle
Soif d'Idéal
2021
Le viognier apporte élégance et fruit à ce vin de plaisir tout aussi agréable sur des entrées froides ou des viandes blanches.
AOP Saint-Chinian Blanc
Berlou
75cl, 75 cl
Poisson
11,00 €
TTC
La bouteille
On a Soif d'Idéal, tellement ce vin blanc est frais, franc, intensément fruité et parfumé !
Un assemblage de quatre cépages : Grenache blanc, Roussanne, Vermentino et Viognier pour ces raisins qui trouvent racines dans les schistes de Berlou. La robe de Soif d'Idéal est de couleur jaune pâle aux reflets brillants. Son nez est explosif et développe des arômes de fruits jaunes, de fruits blancs, d'agrumes.
En bouche, ce vin blanc se livre dès l'attaque avec un corps charnel tendu par une belle minéralité. Du fruit, de la fraîcheur et de la gourmandise dans 75cl de plaisir !
Un assemblage de quatre cépages : Grenache blanc, Roussanne, Vermentino et Viognier pour ces raisins qui trouvent racines dans les schistes de Berlou. La robe de Soif d'Idéal est de couleur jaune pâle aux reflets brillants. Son nez est explosif et développe des arômes de fruits jaunes, de fruits blancs, d'agrumes.
En bouche, ce vin blanc se livre dès l'attaque avec un corps charnel tendu par une belle minéralité. Du fruit, de la fraîcheur et de la gourmandise dans 75cl de plaisir !
Présentation du Domaine
Olivier Pascal, coopérateur, a décidé de créer en parallèle son propre domaine, c’est donc en 2008 que son premier millésime a vu le jour. Le vignoble, composé de 21 ha, se démarque au niveau des cépages, on en compte environ une vingtaine. Une particularité : chaque cuvée porte le titre d’une chanson !
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian Blanc
VILLAGE: Berlou
FORMAT: 75cl, 75 cl
ACCORD: Poisson
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 4/10
LEGER: 6/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2021
COULEUR: Blanc
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