Domaine Combe de Salan
Pattes rouges
2024
Assemblage : Syrah, carignan et mourvèdre
AOP Saint-Chinian
Cébazan
75 cl
Tapas
Pattes Rouges est en lien direct avec l’histoire locale puisque c’était le surnom donné aux habitants de Cébazan qui, après les épisodes pluvieux, rentraient chez eux avec de la terre argileuse, rouge et collante, aux pieds.
Présentation du Domaine
Issu du monde rural, la passion de la viticulture m'a été transmise depuis mon plus jeune âge. Après mes formations et mes expériences en France comme à l’étranger, j’ai compris que mon épanouissement résiderait dans la création de mes propres vins, afin d’échapper à la monotonie de la simple production de raisins.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Cébazan
FORMAT: 75 cl
ACCORD: Tapas
FRUITE: 7/10
VIVACITE: 6/10
PUISSANCE: 5/10
INSTANT: Entre amis
TERROIR: Argilo-Calcaire
MILLESIME: 2024
COULEUR: Rouge