Mas Champart

Blanc

2021

Voici une cuvée qui représente bien le style des vins blancs de l’appellation Saint-Chinian. Tout d’abord un nez complexe et délicat entre agrumes, épices et notes florales ensuite, une bouche savoureuse et ronde avec un bel équilibre pour garder une finale désaltérante. Un blanc de gastronomie.

Assemblages : 25 % Marsanne - 35 % Roussanne - 25 % Grenache - 15 % Viognier, Clairette, Bourboulenc
Elevage : en fûts (50%), et une partie en cuve (50%)
Degré : 14%

AOP Saint-Chinian Blanc

Saint-Chinian

75 cl, 75cl

Poissons

21,20 €

TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

INSTANT DÉGUSTATION: En famille

NOTES: 89/100 Guide RVF 2023

Cette cuvée est issue de vignes sur un plateau calcaire à 300 mètres d’altitude, des conditions parfaites pour produire des vins blancs aériens ! Chaque cépage qui compose l’assemblage final est récolté en fonction de sa maturité. Les vendanges sont manuelles. Une moitié du vin est élevé en fût et l’autre en cuve, puis suit un élevage sur lies fines et un bâtonnage léger. Le but est de préserver l’acidité et la fraîcheur du vin tout en favorisant une expression riche, la finale est minérale et saline.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Mas Champart

Présentation du Domaine

Accroché au versant sud d'un vallon dominé par des plateaux calcaires, le domaine s'étend sur 25 ha dont 16 ha en vignes, entre 210 et 300 m d'altitude. La géologie très complexe du site a façonné une mosaïque de terroirs aux paysages exceptionnels préservés et entretenus avec passion par les vignerons. Les cuvées produites depuis 1988 par Isabelle et Matthieu reﬂètent cette diversité de terroirs et de cépages. Avec des caractéristiques différentes, elles allient équilibre, ﬁnesse et puissance.