Mas Champart

Blanc

2019, 2018

Voici une cuvée qui représente bien le style des vins blancs de l’appellation Saint-Chinian. Tout d’abord un nez complexe et délicat entre agrumes, épices et notes florales ensuite, une bouche savoureuse et ronde avec un bel équilibre pour garder une finale désaltérante. Un blanc de gastronomie.

AOP Saint-Chinian Blanc

VILLAGE

Saint-Chinian

FORMAT

75cl

ACCORD

Poissons

15,90 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Cette cuvée est issue de vignes sur un plateau calcaire à 300 mètres d’altitude, des conditions parfaites pour produire des vins blancs aériens ! Chaque cépage qui compose l’assemblage final est récolté en fonction de sa maturité. Les vendanges sont manuelles. Une moitié du vin est élevé en fût et l’autre en cuve, puis suit un élevage sur lies fines et un bâtonnage léger. Le but est de préserver l’acidité et la fraîcheur du vin tout en favorisant une expression riche, la finale est minérale et saline.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Présentation du Domaine
Accroché au versant sud d'un vallon dominé par des plateaux calcaires, le domaine s'étend sur 25 ha dont 16 ha en vignes, entre 210 et 300 m d'altitude. La géologie très complexe du site a façonné une mosaïque de terroirs aux paysages exceptionnels préservés et entretenus avec passion par les vignerons. Les cuvées produites depuis 1988 par Isabelle et Matthieu reflètent cette diversité de terroirs et de cépages. Avec des caractéristiques différentes, elles allient équilibre, finesse et puissance.
Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian Blanc

VILLAGE

VILLAGE: Saint-Chinian

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Poissons

FRUITE

FRUITE: 2/10

VIVACITE

VIVACITE: 8/10

LEGER

LEGER: 6/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 6/10

INSTANT

INSTANT: En Famille

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2019, 2018

COULEUR

COULEUR: Blanc

NOTES

NOTES: 90/100 RVF 2021

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