Mas Champart
Blanc
Voici une cuvée qui représente bien le style des vins blancs de l’appellation Saint-Chinian. Tout d’abord un nez complexe et délicat entre agrumes, épices et notes florales ensuite, une bouche savoureuse et ronde avec un bel équilibre pour garder une finale désaltérante. Un blanc de gastronomie.
€18.50
Tax included
Cette cuvée est issue de vignes sur un plateau calcaire à 300 mètres d’altitude, des conditions parfaites pour produire des vins blancs aériens ! Chaque cépage qui compose l’assemblage final est récolté en fonction de sa maturité. Les vendanges sont manuelles. Une moitié du vin est élevé en fût et l’autre en cuve, puis suit un élevage sur lies fines et un bâtonnage léger. Le but est de préserver l’acidité et la fraîcheur du vin tout en favorisant une expression riche, la finale est minérale et saline.
Winery presentation
Clinging to the south side of a valley dominated by limestone plateaus, the estate covers 25 hectares, 16 hectares of vines, between 210 and 300 m above sea level. The very complex geology of the site has shaped a mosaic of terroirs with exceptional landscapes preserved and maintained with passion by the winemakers. The wines produced since 1988 by Isabelle and Matthieu reflect this diversity of terroirs and varietals. With different characteristics, they combine balance, finesse and power.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian White IOP
Village: St. Chinian
Format: 75 cl, 75cl
Agreement: Fish
FRUITE: 7/10
VIVACITE: 6/10
Light: 6/10
NON_BOISE: 2/10
Moment: Family
Soil: Argilo-Calcaire
Vintage: 2021
Color: White
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