Cave de Saint-Chinian
Secret des Capitelles
2023
Assemblages : Grenache blanc - Roussanne
Elevage : En cuve et fût de chêne
Degé alcoolique : 13°
Temps de garde : 4 ans
AOP Saint-Chinian Blanc
Saint-Chinian
75 cl, 75cl
Poissons
Le Mot du Vigneron
J’existe en rouge, rosé ou blanc. M'accordant parfaitement aux papilles des plus avertis, je sais dévoiler mes secrets durant un moment dégustation. Les capitelles sont des abris d'époque pour les agriculteurs, viticulteurs ou encore bergers. Au sein de ces petites maisons en pierres, sont gardés les plus beaux secrets du savoir faire des vignerons.
Osez déguster pour découvrir la finesse de son travail ancestral.
Présentation du Domaine
La Cave de Saint-Chinian - Bien plus qu'un Terroir
Depuis 1937, La Cave de Saint-Chinian regroupe les femmes et les hommes, viticulteurs et vignerons du village de Saint-Chinian pour créer des vins de caractère, reflets des terroirs diversifiés de l'appellation, mais surtout, produire des vins de grande qualité pour porter haut la renommée des vins du Languedoc.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian Blanc
VILLAGE: Saint-Chinian
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Poissons
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 6/10
LEGER: 4/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Argilo-Calcaire
MILLESIME: 2023
COULEUR: Blanc