
Domaine Boissezon-Guiraud
Terre Promise
2015
AOP Saint-Chinian Roquebrun
Roquebrun
75 cl, 75cl
Côte de Boeuf
Le Mot du Vigneron
Mon grand-père m'a toujours dit que cette châtaigneraie était un bon terrain pour planter une vigne. Le seul problème est qu'il fallait le défricher.
Malheureusement pour lui, il n'a jamais eu le temps de le faire. Du coup, il y a plus de vingt ans, j'ai commencé à défricher cette ancienne châtaigneraie pour planter des vignes de Syrah sur les terres de schistes de Roquebrun, en hommage à mon grand-père.
Présentation du Domaine
Le vignoble de 50 ha est composé des deux terroirs : à Causses-et-Veyran sur de l’argilo-calcaire et à Roquebrun sur les schistes. Cette exploitation est familiale depuis 1830. C’est la famille de Michel Guiraud et plus précisément son grand-père qui constitua la plus grande partie de ce vignoble dans les années 1900. Chaque parcelle est sélectionnée pour une cuvée particulière.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian Roquebrun
VILLAGE: Roquebrun
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Côte de Boeuf
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 8/10
LEGER: 7/10
NON_BOISE: 6/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2015
COULEUR: Rouge