Domaine Boissezon-Guiraud
Les Cerises
2022
Cépages : Syrah - Grenache - Carignan - Cinsault
Elevage : En cuve
AOP Saint-Chinian
Roquebrun
75 cl, 75cl
Tapas
Le Mot du Vigneron
La cuvée se nomme Les Cerises car le vin évoque la fraîcheur et la gourmandise de ce fruit, c'est le premier fruit rouge mur dans l'année.
Les quatre cépages (Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault) sont bien cultivés sur des sols de schistes à Roquebrun.
Présentation du Domaine
Le vignoble de 50 ha est composé des deux terroirs : à Causses-et-Veyran sur de l’argilo-calcaire et à Roquebrun sur les schistes. Cette exploitation est familiale depuis 1830. C’est la famille de Michel Guiraud et plus précisément son grand-père qui constitua la plus grande partie de ce vignoble dans les années 1900. Chaque parcelle est sélectionnée pour une cuvée particulière.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Roquebrun
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Tapas
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 7/10
LEGER: 3/10
INSTANT: À l'apéritif
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2022
COULEUR: Rouge