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Domaine Les Éminades

Montmajou

2019

Le grenache blanc et la marsanne s’associe dans cette cuvée à la robe or pale pour offrir un nez fin et complexe délicatement toasté. Finale pleine et désaltérante.

AOP Saint-Chinian Blanc

VILLAGE

Cébazan

FORMAT

75cl

ACCORD

Poissons

14,13 €
TTC La bouteille

Au lieu de

15,70 € soit une économie de 10%

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Un vin blanc qui rend hommage à son terroir, à son tènement, le Montmajou. Ces parcelles de Grenache blanc et de Marsanne offrent un nectar à la robe jaune pâle avec des reflets gris. Le nez évoque instantanément des arômes de fruits blancs (poire, pêche), d'amande, de fenouil, des notes minérales de pierre à fusil et des fragrances légèrement grillées.

L'attaque en bouche est fraîche et élégante. En coeur de bouche, le vin se montre plus ample, généreux et développe ses arômes de fruits blancs. La finale est équilibrée, embellie par ses notes minérales, typées du plateau calcaire du Montmajou. Un hommage réussit où le terroir est roi !

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Massif dolomitique correspondant au point culminant de Cébazan, Montmajou signifiant le Mont Majeur en Languedocien où les racines des vignes de Grenache et Marsanne vont puiser toute la fraîcheur du calcaire.

Présentation du Domaine

Nous avons crée notre Domaine en 2002 après être tombés sous le charme d'une mosaïque de terroirs : argilo-calcaires, grès rouges, silex, galets roulés. L'ensemble des cépages traditionnels languedociens sont représentés, la vigne la plus âgée étant un Carignan planté en 1902. Le vignoble d'une surface actuelle de 14 ha est naturellement vendangé à la main.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian Blanc

VILLAGE

VILLAGE: Cébazan

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Poissons

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

LEGER

LEGER: 5/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 3/10

INSTANT

INSTANT: Pour une grande occasion

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2019

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

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Passion des Cimes

14,20 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

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