Clos La Rivière
Clos La Rivière
2020
Avec cette cuvée la concentration est au rendez-vous mais les tanins restent excessivement doux et enrobés, ensuite le bouquet et la bouche sont à l’unisson pour un voyage aromatique inédit.
AOP Saint-Chinian
Causses-et-Veyran
75 cl, 75cl
Viandes blanches
9,50 €
TTC
La bouteille
La cuvée éponyme du Clos La Rivière est un vin rouge de Saint-Chinian assemblé de Syrah et de Grenache noir. Les vignes de Syrah, plantées dans les années 1970 par le grand-père de Jean-Philippe Madalle, offrent des raisins charnus et concentrés.
La robe est profonde, intense. La nez s'ouvre sur des arômes frais de fruits rouges, de fruits noirs et l'aération dans le verre révèle des notes grillées, induites par l'élevage en demi-muids.
La bouche est onctueuse, charnelle et laisse profiter d'une matière suave et délicate. Une finale toute en rondeur sur des notes d'épices.
La robe est profonde, intense. La nez s'ouvre sur des arômes frais de fruits rouges, de fruits noirs et l'aération dans le verre révèle des notes grillées, induites par l'élevage en demi-muids.
La bouche est onctueuse, charnelle et laisse profiter d'une matière suave et délicate. Une finale toute en rondeur sur des notes d'épices.
Le Mot du Vigneron
Vous venez vous enfoncer dans les collines qui encadrent le vignoble de Saint-Chinian. Arrivée à Causses-et-Veyran, découverte des vignes, dont les couleurs offrent une magnifique palette de bruns, rouges, jaunes et des verts éclatent au soleil couchant. La route devient chemin de terre, quelques lacets et vous arrivez sur les terres du Clos La Rivière, dans un cirque magnifique, les vignes plantées en terrasses soulignent les reliefs alentours.
Présentation du Domaine
Pourquoi Clos La Rivière ! Pourquoi pas !
"On nous demande souvent : "il y a une Rivière ?" Non bien sûr, il y à un ruisseau qui passe à côté de la parcelle, parcelle qui porte le nom de Clos Rivière, et de là est venu de donner un nom à notre domaine Clos la Rivière, parcelle entourée de murs et d'arbres entrant dans la composition de la cuvée du même nom composée de Syrah et de Grenache noir, ces cépages apportent des arômes intense de fruits rouges, un vin soyeux, une belle concentration, une longueur fraîche et gourmande en bouche fait place à des notes finales grillé et légèrement épicés. Vin élevé dans des demi-muids de 600 L. car nous recherchons le côté d'un boisé plus fondu, tout en gardant les caractéristique du Saint-Chinian."
Sur les terres du Clos la Rivière dans un cirque magnifique, les vignes plantées en terrasses, soulignent les reliefs alentours. Vins primés régulièrement aux Guide Hachette/Bettane&Desseauve. œnologue de formation et après un DESS, Jean-Philippe a repris les vignes familiales en 2007, avec à ce jour 18 ha de vignes en production. Des rouges soyeux et fruités, des blancs et un rosé avec beaucoup de fraîcheur et de finesse.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Causses-et-Veyran
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Viandes blanches
FRUITE: 7/10
VIVACITE: 6/10
LEGER: 7/10
NON_BOISE: 5/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Argilo-Calcaire
MILLESIME: 2020
COULEUR: Rouge
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Avec cette cuvée la concentration est au rendez-vous mais les tanins restent excessivement doux et enrobés, ensuite le bouquet et la bouche sont à l’unisson pour un voyage aromatique inédit.