Domaine Saint-Cels

Mille Etoiles

Le nom de la cuvée, Mille Étoiles, s'annonce comme un clin d’œil aux différentes petites parcelles sélectionnées et choisies avec soin pour la production de ce vin rouge.

€18.50

Tax included

Mille Étoiles est un vin rouge qui assemble les cépages Syrah, Grenache noir et Mourvèdre, issus des meilleurs parcelles du Domaine Saint-Cels. La robe est intense, scintillante d'une belle couleur grenat aux reflets rubis. Le nez est frais, typé et complexe. De tendres notes de fruits noirs frais, de petits fruits rouges se dégagent instantanément du verre. Après aération, des arômes de torréfaction, de cacao, d'épices douces se font ressentir.
L'attaque en bouche est pleine, ronde et franche. Un beau volume au palais soutenu par une tension harmonieuse jusqu'à une finale persistante et charnelle.

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

Gamme Confidentielles, seules nos plus belles sélections entrent dans l'élaboration de ces cuvées. Ce sont des vins d'excellence élevés pour atteindre équilibre et complexité.
Étoiles fuyantes, étoiles fardées, Étoiles filantes, étoiles poudrées, éclairez de transparence nos nuits ombrées ! Envoûtez nos rêves, bercez nos secrets ! Pureté et beauté des ciels étoilés d'été au hameau de Castelbouze nous ont inspiré pour nos cuvées Mille Étoiles.

Domaine Saint-Cels

Winery presentation

The vineyard covers 60 hectares in the municipalities of Saint-Chinian and Murviel-lès-Béziers. In his vinifications, Étienne Rouanet seeks to obtain round wines without too many tannins. Its rosés are made on very ripe grapes, without great acidity, at low temperature.