Clos Bagatelle

Clos de ma Mère

Voici un vin blanc avec une belle richesse aromatique et une bouche onctueuse. Ce blanc original où 5 cépages sont assemblés doit se déguster autour de 12° pour ne pas altérer le bouquet. Il sera parfait avec une langouste ou encore un poisson à chaire blanche.

€19.50
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Plusieurs cépages et plusieurs terroirs constituent cette cuvée originale du Clos Bagatelle. Un élevage minutieux, un passage en barrique assez court avec bâtonnage pour apporter du gras et développer les arômes riches du raisin. Tout ceci afin de proposer un vin blanc de caractère et typé par ses origines.

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

Tout a commencé par l'acquisition d'un petit arpent de vigne entouré de cistes et de genêts. Après de longs soins auprès de cette Roussanne si fragile, nous avons vinifié fébrilement pour la toute première fois cette cuvée de Saint-Chinian blanc en l'associant avec de vieux cépages de Carignan blanc et de Grenache blanc du domaine.

Winery presentation

More than a family heirloom, it is a soul that singles out Clos Bagatelle. This perfectionism tinged with lightness marks each of the vintages from the four terroirs of the estate. A vineyard built in 1623, it has been passed down from mother to daughter for more than a century. Christine, aided by her brother Luc, continue their search for harmony, aware of the protected environment in which the Clos finds itself.

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Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian White IOP

Village

Village: St. Chinian

Format

Format: 75 cl

Agreement

Agreement: Fish

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

Light

Light: 5/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 2/10

Moment

Moment: Family

Soil

Soil: Argilo-Calcaire

Vintage

Vintage: 2022

Color

Color: White

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