Château Veyran

Causse de l'Olivette

Le terroir du village de Causses et Veyran nous offre toujours des vins parfaitement équilibrés et avec une belle expressivité. Du poivre, des épices et des fruits noirs composent le bouquet de cette « olivette » qui sait également vieillir avec harmonie.

€10.10
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La syrah est décidemment un cépage aux multiples facettes et qui possède un nombre incroyable de qualités. Dans cette cuvée « Olivette » elle s’exprime avec des notes riches et fruitées accompagnées par tout un bouquet d’épices pour finir sur des notes poivrées. L’équilibre général est parfait, ce vin pourra également, si vous le souhaitez se bonifier en cave 1 ou 2 ans, ou bien plus si vous êtes patient !

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

Un mamelon calcaire d'un seul tenant. Le cépage Syrah, cultivé sur ce mamelon calcaire - ce Causse - unique au centre de notre domaine, domine cette cuvée tout juste rehaussée d'une très vieille vigne de Grenache noir.
Les sols calcaires en pente, l'exposition en plein soleil et en plein vents, et les récoltes à maturité avancée donnent ce vin charnu, ample et viril aux notes épicées légèrement fumées.

Winery presentation

"From the first sip you will know ..... ..... our land of causses, its winds and clouds, its pebbles and its scrubland, which will tell you their wonderful adventure of terraces and sunny hillsides."

Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian PDO

Village

Village: Causses and Veyran

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Red meats

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

Light

Light: 6/10

Moment

Moment: Family

Soil

Soil: Argilo-Calcaire

Vintage

Vintage: 2016

Color

Color: Red

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