Château Veyran
Causse de l'Olivette
Le terroir du village de Causses et Veyran nous offre toujours des vins parfaitement équilibrés et avec une belle expressivité. Du poivre, des épices et des fruits noirs composent le bouquet de cette « olivette » qui sait également vieillir avec harmonie.
€10.40
Tax included
La syrah est décidemment un cépage aux multiples facettes et qui possède un nombre incroyable de qualités. Dans cette cuvée « Olivette » elle s’exprime avec des notes riches et fruitées accompagnées par tout un bouquet d’épices pour finir sur des notes poivrées. L’équilibre général est parfait, ce vin pourra également, si vous le souhaitez se bonifier en cave 1 ou 2 ans, ou bien plus si vous êtes patient !
Le Mot du Vigneron
Un mamelon calcaire d'un seul tenant. Le cépage Syrah, cultivé sur ce mamelon calcaire - ce Causse - unique au centre de notre domaine, domine cette cuvée tout juste rehaussée d'une très vieille vigne de Grenache noir.
Les sols calcaires en pente, l'exposition en plein soleil et en plein vents, et les récoltes à maturité avancée donnent ce vin charnu, ample et viril aux notes épicées légèrement fumées.
Winery presentation
"From the first sip you will know ..... ..... our land of causses, its winds and clouds, its pebbles and its scrubland, which will tell you their wonderful adventure of terraces and sunny hillsides."
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Causses and Veyran
Format: 75cl, 75 cl
Agreement: Red meats
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 6/10
Light: 6/10
Moment: Family
Soil: Argilo-Calcaire
Vintage: 2019
Color: Red
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