Domaine Saint-Cels
Grand Travers
Encore un vin qui ne peut pas tricher sur son origine, on est bien à Saint-Chinian au milieu de la garrigue avec toutes ces saveurs ensoleillées. La bouche est quant à elle toute en rondeur fruitée avec une finale délicate.
€12.50
Tax included
"Cette cuvée rend hommage au grand père Henri Calas, qui a planté cette vigne de Carignan noir en 1975, surnommée le ""Grand Travers"".
Si Grand Travers tire sa singularité de ce terroir de schistes d'exception, les quatre cépages Carignan noir, Grenache noir, Mourvèdre et Syrah renforcent son identité méditerranéenne. L'influence de la nature encadrant la parcelle se ressent dans le vin par son apport de parfums de garrigue, thym, origan, olives noires... Grand Travers est un vin rouge typé de Saint-Chinian, friand, gourmand et complexe."
Le Mot du Vigneron
De la gamme des Intemporelles, en hommage à ce terroir qui nous offre le meilleur à travers le temps, chaque cuvée porte le nom des parcelles de vigne lui donnant naissance.
Un hymne au terroir de schistes, Grand Travers est une immense parcelle sur des coteaux ventés. Des sols difficiles à travailler mais où les plus vieilles vignes du domaine trônent et ont su trouver les ressources qui feront la richesse et la complexité dans le verre.
Winery presentation
The vineyard covers 60 hectares in the municipalities of Saint-Chinian and Murviel-lès-Béziers. In his vinifications, Étienne Rouanet seeks to obtain round wines without too many tannins. Its rosés are made on very ripe grapes, without great acidity, at low temperature.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: St. Chinian
Format: 75 cl, 75cl
Agreement: Barbecue
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 7/10
Light: 6/10
Moment: Family
Soil: Shale
Vintage: 2019
Color: Red
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