Domaine Saint-Cels
Mille Etoiles
Ce duo de cépages blancs permet d’offrir aux dégustateurs une belle richesse aromatique assez florale assortie d’une bouche onctueuse mais pas paresseuse. Un blanc fait pour la table, poissons ou volailles à vous de choisir.
Mille Étoiles décliné en vin blanc procure une sensation immédiate de profondeur, dès le moment où on verse ce nectar dans le verre. L'oeil est attiré par une belle robe jaune claire aux reflets or étincellants. À l'agitation, on préssent un vin blanc charnel, velouté. Le nez est séducteur, complexe, sans exubérance, toute en élégance.
La bouche est envoûtante dès l'attaque. Le vin enveloppe tout le palais et restitue une matière délicate, croquante et veloutée, avant de finir sur une finale subtilte avec une fragrance boisée délicate.
Le Mot du Vigneron
Gamme Confidentielles, seules nos plus belles sélections entrent dans l'élaboration de ces cuvées. Ce sont des vins d'excellence élevés pour atteindre équilibre et complexité.Étoiles fuyantes, étoiles fardées, Étoiles filantes, étoiles poudrées, éclairez de transparence nos nuits ombrées ! Envoûtez nos rêves, bercez nos secrets !
Pureté et beauté des ciels étoilés d'été au hameau de Castelbouze nous ont inspiré pour nos cuvées Mille Étoiles.
Winery presentation
The vineyard covers 60 hectares in the municipalities of Saint-Chinian and Murviel-lès-Béziers. In his vinifications, Étienne Rouanet seeks to obtain round wines without too many tannins. Its rosés are made on very ripe grapes, without great acidity, at low temperature.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian White IOP
Village: St. Chinian
Format: 75 cl, 75cl
Agreement: Poultry
FRUITE: 7/10
VIVACITE: 6/10
Light: 6/10
Moment: For a great occasion
Soil: Argilo-Calcaire
Vintage: 2018
Color: White