Château Coujan
Bois Joli
Le Château Coujan fait partie des premiers domaines à avoir compris tout le potentiel du cépage mourvèdre. Dans cette cuvée il s’exprime à merveille aux côtés de la syrah, le poivre, le cuir, les notes poivrées caractérisent ce vin sans compromis.
€18.50
Tax included
Bois Joli rouge du Château Coujan se pare d'une belle robe grenat intense et profonde. Son nez dévelppe des arômes puissants et racés de fruits rouges bien mûrs, de fruits noirs compotés, sublimés par une trame épicée envoûtante.
En bouche, ce vin rouge, produit sur des terrains enrichis de récifs coraliens fossilisés, propose un volume aérien, frais et marqué par une structure tannique très tendre. Les arômes de fruits noirs et les senteurs poivrées envahissent les papilles pour une persistance aromatique intense en finale.
Le Mot du Vigneron
Issu de nos plus vieilles vignes entourées de jolis bosquets, un vin chaleureux et ample.
Winery presentation
Le domaine où Florence vit, est enjolivé par une grande maison de maître, entourée de paons, à l’ombre de platanes centenaires. Le lieu est ancien comme en témoigne la mosaïque romaine placée dans la nef de la chapelle romane. La cave présente un alignement impressionnant de foudres. La famille Guy a été pionnière dans l’introduction du Mourvèdre et du Rolle dans la région. Aujourd’hui, le domaine est en culture biologique. Les vignes côtoient des plantations de thym.
Wine characteristics
title: Saint-Chinian PDO
Village: Murviel-lès-Béziers
Format: 75 cl, 75cl
Agreement: Prime Rib
FRUITE: 7/10
VIVACITE: 6/10
Light: 7/10
NON_BOISE: 4/10
Moment: For a great occasion
Soil: Argilo-Calcaire
Vintage: 2020
Color: Red
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