Mas de Pierril
Terrasses Martel
2021
Les Terrasses de Martel est un vin rouge AOP Saint-Chinian vinifié en jarre de terre cuite.
Assemblage : Syrah (60%), Grenache Noir (40%)
Élevage : En jarre de terre cuite pendant 10 mois avant assemblage
Degré d'alcool : 14,5%
Assemblage : Syrah (60%), Grenache Noir (40%)
Élevage : En jarre de terre cuite pendant 10 mois avant assemblage
Degré d'alcool : 14,5%
AOP Saint-Chinian
Prades-sur-Vernazobre
75 cl, 75cl
Viande Rouge
18,30 €
TTC
La bouteille
Le Mas de Pierril nous offre avec la cuvée Les Terrasses de Martel un vin rouge charnel, puissant et équilibré.
La robe présente une belle teinte pourpre avec des reflets grenat profonds et intenses.
Le nez est complexe dès l'ouverture. Se mêlent des notes de fruits rouges et noirs confits, compotés (mûre, cassis, fraises), des notes d'épices douces (poivre, noix de muscade, clou de girofle).
En bouche, l'attaque est franche intense et charnue. Le volume en coeur de bouche est important, englobant et charnel. Des arômes de bananes flambées, de caramel au beurre salé. Les arômes de fruits compotés se font ressentir dans un deuxième temps, complétés par des notes de zan et d'épices. La finale propose une belle persistance, de la longueur et apporte des notes de tabac.
La robe présente une belle teinte pourpre avec des reflets grenat profonds et intenses.
Le nez est complexe dès l'ouverture. Se mêlent des notes de fruits rouges et noirs confits, compotés (mûre, cassis, fraises), des notes d'épices douces (poivre, noix de muscade, clou de girofle).
En bouche, l'attaque est franche intense et charnue. Le volume en coeur de bouche est important, englobant et charnel. Des arômes de bananes flambées, de caramel au beurre salé. Les arômes de fruits compotés se font ressentir dans un deuxième temps, complétés par des notes de zan et d'épices. La finale propose une belle persistance, de la longueur et apporte des notes de tabac.
Présentation du Domaine
La cave du Mas de Pierril se situe au hameau de La Maurerie, sur l'aire communale de Prades-sur-Vernazobre. Le bâtiment se compose d'une partie semie-enterrée qui garantit toute l'année une température constante.
Jusqu'en 1989, trois générations de vignerons ont élevé du vin avec passion et maîtrise dans cette cave. Eddy et Joël redonnent vie à ce lieu en y vinifiant le millésime 2020, premier né du Mas de Pierril.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Prades-sur-Vernazobre
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Viande Rouge
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 6/10
LEGER: 8/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2021
COULEUR: Rouge
Les Terrasses de Martel est un vin rouge AOP Saint-Chinian vinifié en jarre de terre cuite.
Assemblage : Syrah (60%), Grenache Noir (40%)
Élevage : En jarre de terre cuite pendant 10 mois avant assemblage
Degré d'alcool : 14,5%
Assemblage : Syrah (60%), Grenache Noir (40%)
Élevage : En jarre de terre cuite pendant 10 mois avant assemblage
Degré d'alcool : 14,5%