• Domaine La Maurerie : Le Crestel - AOP Saint-Chinian rouge
  • Domaine La Maurerie : Le Crestel - AOP Saint-Chinian rouge

Domaine La Maurerie

Le Crestel

2015, 2016

Le Crestel c’est avant tout un vin avec des petits rendements ce qui donne des parfums expressifs et une belle longueur en bouche. Une myriade d’arômes de fruits et de notes poivrées accompagne la dégustation.

Assemblage : Syrah (55%), Grenache noir (35%), Mourvèdre (10%)
Élevage : 12 mois en barriques neuves
Degré d'alcool : 14%

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Prades-sur-Vernazobre

FORMAT

75cl, 75 cl

ACCORD

Plats en sauce

13,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Ce vin issu des cépages Syrah, Mourvèdre et Grenache exprime la finesse des schistes du domaine. Harmonie des arômes de raisins bien mûrs, finesse des tanins, puissance domestiquée par un élevage soigné en barriques. Finale sur des notes de chocolats et des notes grillées.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

La majorité des raisins vinifiés pour cette cuvée est récoltée à la main dans la vigne sur le crestel, la crête en patois, de la montagne derrière la Maurerie.

Présentation du Domaine

À la Maurerie, chez les Depaule, le vin est une histoire de famille depuis sept générations. Joseph, né en 1788, cultivait déjà les coteaux de schistes. Aujourd’hui, Michel, dirige et perfectionne le domaine de 25 ha. Soucieux de la préservation de l’environnement, il met en pratique les principes de la culture raisonnée.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Prades-sur-Vernazobre

FORMAT

FORMAT: 75cl, 75 cl

ACCORD

ACCORD: Plats en sauce

FRUITE

FRUITE: 3/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

LEGER

LEGER: 6/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 6/10

INSTANT

INSTANT: Entre amis

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2015, 2016

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Mas d'Albo

Mythique

25,20 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Château Milhau-Lacugue

Les Truffières

15,20 €

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