Domaine La Maurerie
Osvaldo
2019
Une cuvée puissante où les notes chocolatées et grillées dominent une bouche pleine et très dense. Ce grand vin se bonifiera avec bonheur en cave pour exalter la complexité de son bouquet.
Assemblage : Grenache noir (80%), Syrah (20%)
Élevage : 12 mois en fûts de chêne neufs
Degré d'alcool : 14,5%
Assemblage : Grenache noir (80%), Syrah (20%)
Élevage : 12 mois en fûts de chêne neufs
Degré d'alcool : 14,5%
AOP Saint-Chinian
Prades-sur-Vernazobre
75 cl, 75cl
Côte de Boeuf
24,50 €
TTC
La bouteille
"Vinification : Traditionnelle avec délestages et remontages, longue macération et contrôle des températures. Elevage en fûts de chêne français neufs pendant 12 mois."
Le Mot du Vigneron
Osvaldo Piazza, notre ami l'Argentin, grand footballeur et aussi grand amateur de vin, fait tous les ans le voyage depuis Buenos Aires et participe à l'élaboration de cette cuvée au domaine.
Présentation du Domaine
À la Maurerie, chez les Depaule, le vin est une histoire de famille depuis sept générations. Joseph, né en 1788, cultivait déjà les coteaux de schistes. Aujourd’hui, Michel, dirige et perfectionne le domaine de 25 ha. Soucieux de la préservation de l’environnement, il met en pratique les principes de la culture raisonnée.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Prades-sur-Vernazobre
FORMAT: 75 cl, 75cl
ACCORD: Côte de Boeuf
FRUITE: 6/10
VIVACITE: 8/10
LEGER: 7/10
NON_BOISE: 3/10
INSTANT: Pour une grande occasion
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2019
COULEUR: Rouge
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Élevage : 12 mois en fûts de chêne neufs
Degré d'alcool : 14,5%
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Élevage : 12 mois en fûts de chêne neufs
Degré d'alcool : 14,5%