• Domaine des Pradels - Château Quartironi de Sars : Haut-Priou

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Domaine des Pradels-Quartironi

Haut-Priou

2017

Ce qui caractérise d’emblée cette bouteille quand on l’ouvre, ce sont ses arômes grillés, briochés, cacaotés. La trame serrée apporte structure et élégance à ce vin qui accompagnera à merveille une belle viande rouge.

Assemblage : Carignan noir (60%), Syrah (40%)
Élevage : 12 mois en demi-muids de chêne
Degré d'alcool : 14%

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Pierrerue

FORMAT

75cl

ACCORD

Côte de Boeuf

17,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Cette cuvée est produite à partir des vignes les plus hautes du domaine, au milieu des châtaigniers et du maquis, la vue jusqu’à la mer est imprenable. Le problème c’est que dans cet environnement sauvage les sangliers ont tendance à vendanger avant les vignerons ! Heureusement il reste des grappes et vous pouvez en profiter.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Le nom de la cuvée Haut-Priou fait référence à l'altitude de nos parcelles de vignes en coteaux escarpés et arides de schistes, jusqu'à 400m, parmi les plus hautes de l'appellation; et au nom du hameau pittoresque Le Priou aux maisons de pierres de schistes accroché à la montagne.
Ce vin, assemblage Carignan et Syrah, y est élevé 12 mois en demi-muids au sein de notre cave de vinification, élevage et vieillissement creusée à même le coteau.

Présentation du Domaine
Leurs enfants perpétuent les méthodes culturales traditionnelles dans le souci du respect de la nature (fumure organique, labour…) et cette passion du vin. Les visiteurs sont reçus dans la partie cave de vinification avec ses foudres et son pressoir ancien. Ils peuvent ensuite visiter le hameau joliment restauré et au-delà, pour les randonneurs, les Monts de la Grage.
Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Pierrerue

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Côte de Boeuf

FRUITE

FRUITE: 4/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

LEGER

LEGER: 7/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 3/10

INSTANT

INSTANT: Pour une grande occasion

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2017

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine La Marquise des Mûres

Réserve des Marquises

26,00 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Maison Antech

Eugénie

15,20 €

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