Liste des produits de la marque Domaine des Pradels-Quartironi
Le Domaine des Pradels-Quartironi possède la plupart de ses vignes sur la commune de Pierrerue, dans un joli hameau adossé à la montagne, Le Priou.
Magali et Guilhem, frère et sœur, conduisent leur exploitation selon les principes de l'agriculture biologique. Les vignes en terrasses culminent à près de 300 mètres d'altitude pour les plus hautes, et bénéficient d'une exposition sud.
Guilhem et Magali Quartironi produisent une large gamme de vins en AOP Saint-Chinian, et innovent à travers l'élevage de vins rouges et blancs en amphore de grès importées d'Italie pour créer de nouvelles cuvées depuis 2017.
AOP Saint-Chinian, AOP Saint-Chinian Blanc, AOP Saint-Chinian Rosé
Vins BIO
Vignoble : 18 hectares / Terroir : Schiste / Village : Pierrerue, lieu-dit Le Priou / Cépages : Syrah - Grenache Noir - Carignan Noir - Mourvèdre - Cinsault Noir - Grenache Blanc - Roussanne - Carignan Blanc
Leurs enfants perpétuent les méthodes culturales traditionnelles dans le souci du respect de la nature (fumure organique, labour…) et cette passion du vin. Les visiteurs sont reçus dans la partie cave de vinification avec ses foudres et son pressoir ancien. Ils peuvent ensuite visiter le hameau joliment restauré et au-delà, pour les randonneurs, les Monts de la Grage.