Domaine des Pradels-Quartironi

Le Moineau des Glycines

2019

Voici un blanc tout en élégance, l’archétype de ce que les blancs de Saint-Chinian expriment sur les sols de schistes d’altitude. Des notes florales et fruitées viennent renforcer le nez délicatement grillé, une réussite.

AOP Saint-Chinian Blanc

VILLAGE

Pierrerue

FORMAT

75cl

ACCORD

Poissons

11,20 €
TTC

La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Une vigne qui pousse à 300 mètres d’altitude nous sommes bien en présence d’un vin de montagne ! Et ce facteur d’altitude est prépondérant pour donner de l’élégance et de la fraîcheur à un vin blanc sur terroir de schistes. Si vous passez par ici ne manquez pas de visiter ce vignoble.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Depuis 2005, début de l'AOC blanc dans l'appellation, nous élaborons cette cuvée à majorité de Grenache blanc complété de Roussanne.
Une belle expression de notre terroir de schistes de montagne : minéralité, fraîcheur, notes florales.L'inspiration du nom Le Moineau des Glycines nous vient de la glycine centenaire trônant au centre du hameau du Priou et se faufilant dans les ruelles, glycine dans laquelle gazouillent de nombreux moineaux !

Présentation du Domaine
Leurs enfants perpétuent les méthodes culturales traditionnelles dans le souci du respect de la nature (fumure organique, labour…) et cette passion du vin. Les visiteurs sont reçus dans la partie cave de vinification avec ses foudres et son pressoir ancien. Ils peuvent ensuite visiter le hameau joliment restauré et au-delà, pour les randonneurs, les Monts de la Grage.
Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian Blanc

VILLAGE

VILLAGE: Pierrerue

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Poissons

FRUITE

FRUITE: 2/10

VIVACITE

VIVACITE: 3/10

LEGER

LEGER: 7/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 10

INSTANT

INSTANT: Entre amis

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2019

COULEUR

COULEUR: Blanc

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine Saint-Cels

Grand Travers

10,70 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

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L'Ancêtre

9,20 €

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