Clos La Rivière

Rosé

2020, 2019

Un rosé aussi à l’aise à l’apéritif que pour tout un repas, c’est vrai qu’il tient bien en bouche et qu’il accompagnera à merveille les viandes grillées, les volailles, les poissons ou encore pourquoi pas un dessert aux fraises.

AOP Saint-Chinian Rosé

VILLAGE

Causses-et-Veyran

FORMAT

75cl

ACCORD

Tapas

7,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Décidément tous les vins de ce domaine, quelque soit la couleur, ont ceci en commun une grande générosité. Ce rosé en est la preuve une fois de plus avec ce caractère généreux parfumé et persistant.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Présentation du Domaine

Pourquoi Clos La Rivière ! Pourquoi pas !

"On nous demande souvent : "il y a une Rivière ?" Non bien sûr, il y à un ruisseau qui passe à côté de la parcelle, parcelle qui porte le nom de Clos Rivière, et de là est venu de donner un nom à notre domaine Clos la Rivière, parcelle entourée de murs et d'arbres entrant dans la composition de la cuvée du même nom composée de Syrah et de Grenache noir, ces cépages apportent des arômes intense de fruits rouges, un vin soyeux, une belle concentration, une longueur fraîche et gourmande en bouche fait place à des notes finales grillé et légèrement épicés. Vin élevé dans des demi-muids de 600 L. car nous recherchons le côté d'un boisé plus fondu, tout en gardant les caractéristique du Saint-Chinian."

Sur les terres du Clos la Rivière dans un cirque magnifique, les vignes plantées en terrasses, soulignent les reliefs alentours. Vins primés régulièrement aux Guide Hachette/Bettane&Desseauve. œnologue de formation et après un DESS, Jean-Philippe a repris les vignes familiales en 2007, avec à ce jour 18 ha de vignes en production. Des rouges soyeux et fruités, des blancs et un rosé avec beaucoup de fraîcheur et de finesse.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian Rosé

VILLAGE

VILLAGE: Causses-et-Veyran

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Tapas

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 5/10

LEGER

LEGER: 3/10

INSTANT

INSTANT: Pour l'apéritif

TERROIR

TERROIR: Argilo-Calcaire

MILLESIME

MILLESIME: 2020, 2019

COULEUR

COULEUR: Rosé

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine Les Païssels

Les Païssels 150cl

32,80 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Domaine Saint-Cels

Mille Etoiles

16,70 €

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