Domaine de Cambis

Jardins Suspendus

2019

C'est le plus soyeux des vins rouges du domaine, rond et généreux, avec des tanins fins et élégants, des notes de fruits rouges et de réglisse, c'est un vin gourmand et charmeur.

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Berlou

FORMAT

75cl

ACCORD

Plats en sauce

13,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

La cuvée Les Jardins Suspendus, du Domaine de Cambis, est un vin rouge typé de son terroir de schistes. Élégante, soyeuse, mystérieuse aussi... C'est la cuvée la plus féminime de la gamme des vins rouges du domaine. Elle s'habille d'une robe profonde, sombre, de couleur grenat foncé. Son nez est un parfum complexe de notes grillées, fumées, de garrigue, de fleurs et de fruits rouges.

En bouche, la cuvée Jardins Suspendus est ronde, suave et délicate. Ce vin possède de belles saveurs de cassis, de cerise, d'épices et se termine sur une finale raffinée et très persistante.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Les Jardins Suspendus représentent la beauté du terroir de Berlou, par leur nom et leur contenu. Au printemps, les vignes mettent leurs premières feuilles et alors les coteaux s'illuminent de ce jeune vert qui symbolise le renouveau de la nature !
Dans la bouteille, le Grenache et la Syrah se marient à merveille pour créer un vin gastronomique avec une attaque soyeuse et une longueur tout en finesse.

Présentation du Domaine

La création du domaine de Cambis, en 2002, résulte d’une rencontre, celle d’une femme, Annick Pérolari et d’un terroir d’exception, Berlou. En 2004, suite à l’acquisition de 12 ha de parcelles et une formation viti-œnologie en poche, Annick élabore ses premières cuvées. Depuis 2016, C'est le Fils Martin qui s'occupe du domaine.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Berlou

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Plats en sauce

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 7/10

LEGER

LEGER: 7/10

INSTANT

INSTANT: En Famille

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2019

COULEUR

COULEUR: Rouge

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