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Château Coujan

Bois Joli

Ce Bois Joli blanc détient peut-être la recette du bonheur ! 1/3 de grenache, 1/3 de roussanne et pour finir un 1/3 de rolle, le savoir faire de la vigneronne faisant le reste. Du fruit, du gras et une belle tenue en bouche vous serez à coup sûr séduit par ce bien joli bois joli

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Bois Joli blanc est un vin blanc incontournable de notre appellation. Cette cuvée se pare d'une robe jaune vive, couleur or lumineux aux reflets brillants. Son nez est charmeur, expressif et développe des arômes de pêche, d'abricot, d'ananas et de mangue.
En bouche, l'attaque est franche, gorgée de fraîcheur. Le vin dégage ensuite au palais un registre de notes de fruits blancs et exotiques, de vanille discrète et légère, le tout soutenu par une matière ronde et charnue, imposant un volume généreux au palais. La finale est tendue et propose une grande persistance aromatique.

Fruité

Rondeur

boisé

Le Mot du Vigneron

Sa vinification en demi-muid en fait un vin ample et harmonieux, accompagnera à merveille les bons petits plats, fromages, poissons et viandes blanches en sauce à la crème.

Winery presentation

Le domaine où Florence vit, est enjolivé par une grande maison de maître, entourée de paons, à l’ombre de platanes centenaires. Le lieu est ancien comme en témoigne la mosaïque romaine placée dans la nef de la chapelle romane. La cave présente un alignement impressionnant de foudres. La famille Guy a été pionnière dans l’introduction du Mourvèdre et du Rolle dans la région. Aujourd’hui, le domaine est en culture biologique. Les vignes côtoient des plantations de thym.

Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian White IOP

Village

Village: Murviel-lès-Béziers

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Poultry

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 6/10

Light

Light: 5/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 3/10

Moment

Moment: Friends

Soil

Soil: Argilo-Calcaire

Vintage

Vintage: 2019

Color

Color: White

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Cave Les Coteaux de Rieutort

Château de Murviel

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Château Castigno

Château Castigno Blanc

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