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Château Coujan

L'Île de Corail

Cette cuvée n’est produite que les années où le mourvèdre, qui la composent en grande partie, donne le meilleur de lui-même. Autre particularité c’est son terroir de corail fossilisé qui apporte un drainage parfait à la parcelle. Le résultat un vin hors norme très expressif et apte à la garde.
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L'Île de Corail du Château Coujan rend hommage aux vestiges de ces récifs coraliens fossilisés que l'on peut trouver dans les environs de Murviel-lès-Béziers.
Ce vin rouge se pare d'une robe pourpre intense, très lumineuse. Au nez, les arômes sont marqués par son cépage dominant, le Mourvèdre. Ce dernier nous offre l'expression intense d'arômes de fruits rouges, de framboise, de groseille, accompagnés de notes de poivre noir et de cacao. En bouche, on trouve une attaque franche qui s'épanouie très rapidement pour tapisser tout le palais. La matière est voluptueuse, veloutée, charnue et chaleureuse. Une finale toute en finesse et persistance aromatique.

Fruité

Rondeur

boisé

Winery presentation

Le domaine où Florence vit, est enjolivé par une grande maison de maître, entourée de paons, à l’ombre de platanes centenaires. Le lieu est ancien comme en témoigne la mosaïque romaine placée dans la nef de la chapelle romane. La cave présente un alignement impressionnant de foudres. La famille Guy a été pionnière dans l’introduction du Mourvèdre et du Rolle dans la région. Aujourd’hui, le domaine est en culture biologique. Les vignes côtoient des plantations de thym.

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine La Linquière

Fleur de Lin

9,70 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Château Castigno

Château Castigno Rouge

28,70 €

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Wine characteristics

Wine characteristics

title

title: Saint-Chinian PDO

Village

Village: Murviel-lès-Béziers

Format

Format: 75cl

Agreement

Agreement: Red meats

FRUITE

FRUITE: 2/10

VIVACITE

VIVACITE: 4/10

Light

Light: 7/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 6/10

Moment

Moment: Friends

Soil

Soil: Argilo-Calcaire

Vintage

Vintage: 2015

Color

Color: Red