Domaine Carrière-Audier

Cuvée Saint-Martin

2019

Cette cuvée en appellation Saint-Chinian-Roquebrun, met en valeur le vignoble exposé plein sud des coteaux du village. Une robe rubis, un nez parfumé par le maquis, vous voilà transporté dans ce petit coin de paradis.

Assemblages : 50% syrah, 30% grenache, 20% mourvèdre
Elevage : Vinification traditionnelle, longue macération
Degré : 12.5%

AOP Saint-Chinian Roquebrun

VILLAGE

Vieussan

FORMAT

75 cl, 75cl

ACCORD

Plats en sauce

10,20 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Rupture de stock chez le vigneron

La cuvée Saint-Martin du Domaine Carrière-Audier est le premier vin rouge du domaine a avoir été déclaré en appellation communale Saint-Chinian Roquebrun. Un assemblage en trio : Syrah, Mourvèdre et Grenache noir pour ce vin rouge issu des terroirs d'altitude de la commune de Vieussan.

Saint-Martin est un vin généreux, volupteux au palais qui présente une matière ronde et charnue, soutenue par des tanins délicats et souples. À découvrir sur des plats en sauce, une côte de boeuf au thym et romarin.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Saint-Martin est très précieux à nos yeux, car c'est le nom du lieu dit où nous possédons des vignes, la cave de vinification ainsi que le caveau de vente.

Présentation du Domaine

Un vignoble de 60 ha sur les coteaux qui dominent l’Orb. Ce terroir schisteux, permet de produire des blancs parfumés et des rouges très typés. Cette famille de vignerons se dit heureuse de son installation et, consciente de l’attrait touristique du merveilleux village qu’est Vieussan, a décidé très tôt de pratiquer la vente directe.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian Roquebrun

VILLAGE

VILLAGE: Vieussan

FORMAT

FORMAT: 75 cl, 75cl

ACCORD

ACCORD: Plats en sauce

FRUITE

FRUITE: 8/10

VIVACITE

VIVACITE: 7/10

LEGER

LEGER: 5/10

INSTANT

INSTANT: Entre amis

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2019

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Domaine Carrière-Audier

Vignisus

15,50 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Château Gilbert et Gaillard

Pour les Amis

10,20 €

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