Domaine Carrière-Audier

Cuvée Aurélie

2018

La cuvée Aurélie est un vin léger et fruité, issu des terroirs du petit village de Vieussan. Ce vin est parfait avec des grillades ou encore des fromages de la montagne noire.

AOP Saint-Chinian

VILLAGE

Vieussan

FORMAT

75cl

ACCORD

Burgers

6,70 €
TTC La bouteille

Besoin de conseils
04 67 38 11 69

Aurélie est une belle expression des vins rouges sur schistes du nord de l'appellation Saint-Chinian. Son assemblage de Mourvèdre, Grenache noir et Syrah livre un vin aux parfums typés et complexes de fruits noirs (cassis, mûre), de garrigue et d'épices. À l'aération, des fines notes de pierre à fusil émanent du verre.

Ce qui caractérise la bouche de ce vin rouge est sa délicatesse, son fruit et sa fraîcheur. La finale est croquante, sur de belles saveurs de fruits noirs murs et tendue par une fraîcheur réglissée.

Fruité

Rondeur

Puissance

boisé

Le Mot du Vigneron

Aurélie est le nom d'une nouvelle petite vigneronne née en 2000. Lors de la mise en bouteille du millésime 2000, la cuvée Sélection change ainsi de nom et rend hommage à notre petite-fille.

Présentation du Domaine

Un vignoble de 60 ha sur les coteaux qui dominent l’Orb. Ce terroir schisteux, permet de produire des blancs parfumés et des rouges très typés. Cette famille de vignerons se dit heureuse de son installation et, consciente de l’attrait touristique du merveilleux village qu’est Vieussan, a décidé très tôt de pratiquer la vente directe.

Informations Technique du vin

Informations Technique du vin

APPELLATION

APPELLATION: AOP Saint-Chinian

VILLAGE

VILLAGE: Vieussan

FORMAT

FORMAT: 75cl

ACCORD

ACCORD: Burgers

FRUITE

FRUITE: 2/10

VIVACITE

VIVACITE: 4/10

LEGER

LEGER: 8/10

NON_BOISE

NON_BOISE: 10

INSTANT

INSTANT: En Famille

TERROIR

TERROIR: Schistes

MILLESIME

MILLESIME: 2018

COULEUR

COULEUR: Rouge

Terroir de Schiste de Saint-Chinian

Château du Prieuré des Mourgues

Tradition Rosé

7,70 €

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Face à face des terroirs pour les vins de Saint-chinian
Terroir Argilo Calcaire de Saint-Chinian

Cave de Saint-Chinian

Secret des Capitelles

9,20 €

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