Domaine des Tourterelles
Hymne à Laurie
2022
Assemblage : Syrah (60%), Grenache noir (40%)
Élevage : En cuve inox
Degré d'alcool : 13%
AOP Saint-Chinian
Prades-sur-Vernazobre
75 cl
Burgers
Présentation du Domaine
Lorsqu’il a repris l’exploitation familiale, Jean-Claude Petit a profondément restructuré son vignoble. Il a planté du Grenache, de la Syrah et du Mourvèdre pour élaborer des vins sur le fruit, aptes à être bus dès la première année. La cuvée “Florian”, quant à elle, est élevée en fût de chêne pendant 12 à 18 mois.
Informations Technique du vin
APPELLATION: AOP Saint-Chinian
VILLAGE: Prades-sur-Vernazobre
FORMAT: 75 cl
ACCORD: Burgers
FRUITE: 8/10
VIVACITE: 6/10
LEGER: 4/10
INSTANT: En famille
TERROIR: Schistes
MILLESIME: 2022
COULEUR: Rouge